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蹺腳牛肉、老奶洋芋(雲南菜)

(2023-01-07 20:26:56) 下一個

蹺腳牛肉是買的這個料包。

就是先燒一大鍋水,放粉。那個油我打開一看是白花花的油塊,我就沒放。

粉裏香料味很重,也鹹。我感覺如果想吃蹺腳牛肉,還是自己熬一鍋牛骨湯吧。

牛肉還是用的這個

 

切大片

一點醬油和地瓜粉抓勻,放冰箱一晚

然後這樣吃了

 

 

這個太辣了,蘸了一次就敗下陣了。

隻能白著吃了。

 

主要是今天失誤了,做了老奶洋芋,也比較辣。奶,讀一聲,老奶,老太太的意思。

做法是這樣的黃土豆,蒸或者煮熟。

用糊辣椒炒。如果有酸菜,加點酸菜。

幹辣椒碎做糊一些。

還是非常好吃的,網圖有的很潤,那是油比較多。這個很吸油。

 

辣呀辣。

 

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