蹺腳牛肉、老奶洋芋（雲南菜）

蹺腳牛肉是買的這個料包。

就是先燒一大鍋水，放粉。那個油我打開一看是白花花的油塊，我就沒放。

粉裏香料味很重，也鹹。我感覺如果想吃蹺腳牛肉，還是自己熬一鍋牛骨湯吧。

牛肉還是用的這個

 

切大片

一點醬油和地瓜粉抓勻，放冰箱一晚

然後這樣吃了

 

 

這個太辣了，蘸了一次就敗下陣了。

隻能白著吃了。

 

主要是今天失誤了，做了老奶洋芋，也比較辣。奶，讀一聲，老奶，老太太的意思。

做法是這樣的黃土豆，蒸或者煮熟。

用糊辣椒炒。如果有酸菜，加點酸菜。

幹辣椒碎做糊一些。

還是非常好吃的，網圖有的很潤，那是油比較多。這個很吸油。

 

辣呀辣。