禿嚕一碗麵

南瓜的地三鮮，燒幹鍋，茄子滾刀塊，放鍋裏，趁不燙手，每塊的皮貼著鍋底。

然後再加油。我今天用的昨天小米粉蒸肉裏麵肥肉化的油，一是因為伊比利亞豬，肥油比較香，所以沒舍得扔，二是因為蒸肉沒有用薑和其它八角桂皮等香料，如果是用過這些的紅燒肉裏麵油，就不適合加炒菜裏了，因為味道串了。

西紅柿炒雞蛋，這個西紅柿有點發暗紅的品種。

 

[烹小閑]

回複 '天邊一片白雲' 的評論 : 暗紅的有點發甜。

[天邊一片白雲]

南瓜，茄子地三鮮，好創意，好搭配。我也要試一試。西紅柿炒雞蛋也可以有。我家也有那種暗紅的西紅柿。