土豆海帶燉排骨，薑醋藕片等夏季涼菜

就是一個鹹口的排骨，用的中超的溫體豬，這個豬沒腥臭，不過肉質一般，骨頭是酥的，如果是生長期長的黑豬肉，骨頭就不會這麽酥鬆。

配點海帶和土豆，這個就是典型食堂菜了。土豆現在costco有新季的黃金土豆。

用肉湯拌一小口米飯，土豆很糯。

薑末和米醋，鹽。

昨天是稠的八寶粥，今天就做稀溜的綠豆，薏仁，桂圓的湯。

大米，紫米，糙米的米飯。

 

 

[讓理想飛]

回複 '烹小閑' 的評論 : 謝謝，我再試試

[烹小閑]

回複 '讓理想飛' 的評論 : 那就是先清水泡，然後煮10-15分鍾就可以，我今天海帶絲就是這麽做的。

[讓理想飛]

應該是好的幹海帶。好朋友特意從中國給我帶來的回複 '烹小閑' 的評論 :

[烹小閑]

回複 '讓理想飛' 的評論 : 我覺得還挺容易泡的。是不是這次買到的不好？

[讓理想飛]

小閑，怎麽泡幹海帶？我泡過一天也覺得還是不好煮