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又一新發現，ALDI 的原味Pizza Dough做油條更好吃

(2024-09-12 12:38:21) 下一個

以前一直用的是Trader Joe's 的原味Pizza Dough（$1.69)來做一些麵食，昨天晚上在ALDI也發現了原味Pizza Dough ($1.19)，出於好奇，買回來看看跟Trader Joe's 有什麽不同。那就做個最簡單的炸油條吧。晚上把買回的Pizza Dough放在了冰箱的冷藏室裏，做的時候提前一個小時把Pizza Dough從冰箱中拿出，放在室溫下自然醒發。

做的時候，將麵團從袋中拿出，感覺麵團比Trader Joe's 的要軟一些。直接放到麵墊上，輕輕拉抻，整理成長方形，沿長方形的寬邊中間切開，再將兩個長邊分別分成十二等份，用油刷在麵劑子上，將兩個刷上油的麵劑子疊加，用筷子在中間壓一下，一個油條坯子就做好了。蓋上保鮮膜，醒麵十五分鍾。

將鍋中的油燒至210攝氏度左右，取一個油條坯子，輕輕拉長，下入鍋中，一下就飄起來了，炸至金黃，油條就做好了。ALdI 的Pizza Dough還是有點鹽味的，少了些pizza味，吃起來也更好吃點。喜歡吃油條的，可以試試喲。