隨著春節的腳步越來越近,家家戶戶都開始想著怎麽準備大年三十的年夜飯了。年夜飯上的飯菜不光要合胃口,還有好寓意,今天跟大家分享就是的“八寶飯”。八寶飯的色澤好看,香甜軟糯,寓意美好,而且製作非常簡單,基本上是把糯米拌以糖、油、倒入盛有幹果的碗內,填入香甜可口的豆沙餡再蒸製就完成了。
浸泡好的糯米平鋪在蒸籠裏,水開後中大火蒸20分鍾

所需的材料:紅豆餡,花生,去芯的蓮子 紅棗, 桂圓, 葡萄幹,杏仁,枸杞,蓮子要提前泡水,也可以用自製的紅豆沙,我這裏用的是罐裝的豆沙餡

鋪糯米飯和其他材料

加少許水再蒸這樣更軟糯

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