【桃花紅豆酥】用火龍果汁取色，美色天成又健康，粉酥香！(圖文+視頻）

粉粉的酥皮包著自製的不甜不膩的豆沙，咬一口，安心的滿足，，一口桃花紅豆酥一口茶，一個愜意的下午。周末在尋覓一個可口的下午茶點心？試試桃花紅豆酥吧。

一碟桃花紅豆酥，兩盞青茶，，一杯敬自己，一杯敬知己，敬曾相知。

材料:

油皮：
中筋麵粉200g (All-purpose flour)
無鹽黃油50g （unsalted butter)
白砂糖20g (Sugar)
紅心火龍果汁85g (Dragonfruit juice)

油酥皮：
低筋麵粉150g (Cake flour)
無鹽黃油65g  （unsalted butter)
紅心火龍果汁少量 (Dragonfruit juice)

 

餡料：紅豆沙400g ( (Red bean paste)

裝飾：蛋黃液5g

 

友情提示：中間製作的過程中，一定要蓋上保鮮膜，防止外皮幹裂。

謝謝看帖.下麵有更多美食視頻，歡迎觀看.