【芝麻蔥香燒餅】極簡做法 滿滿蔥香！（圖文+視頻）

又烙燒餅了，做個非常簡單又好吃的蔥香燒餅，沾上滿滿的芝麻，酥香酥香的，出鍋先吃倆～～

材料：做8個燒餅

麵團：160毫升室溫水， ½ 茶匙幹酵母， 1茶匙糖， 250克通用麵粉

油酥： 3湯匙麵粉， 4湯匙油 ，1茶匙鹽

適量蔥花和白芝麻

我覺得烙燒餅比做饅頭、花卷都簡單，成功率高也省時間，喜歡麵食的朋友不妨試試。

- 水和麵粉的比例掌握在60-65%，和成中等稍微偏軟一點點的麵團。

- 麵團不用揉的特別光滑也不需要2次發酵，發酵30-40分鍾半發麵狀態就可以。

- 最好用厚底鍋烙，受熱比較均勻。

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