【番茄蝦滑豆腐】濃鬱鮮香 營養美味！（圖文+視頻）

三樣食材加上簡單的調味料成就一鍋鮮香濃鬱又營養的好湯！

天氣漸冷，煮上一鍋，全家人都吃的舒服又開心！

用料：

蝦、西紅柿、豆腐、蛋清一個、澱粉、蔥、薑、蒜、鹽和白胡椒適量。

先處理蝦，洗淨去殼去蝦線後剁成蝦泥，加鹽、白胡椒粉、澱粉、蛋清調味，攪打上勁，再摔打摔打就更有彈性，放入冰箱待用。

西紅柿去皮後切小塊

豆腐切小塊放進鹽水中浸泡，可去除豆腥味

中火預熱砂鍋，放蔥薑蒜和蝦殼炒香，加適量熱水燜煮5分鍾

取出蝦殼和薑片，放入西紅柿煮開，再放入蝦球，豆腐煮5分鍾

撒蔥花，開吃，蝦滑爽滑又彈牙，湯汁濃鬱，真是太鮮啦！

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