【蜜紅豆】甜而不膩 軟而不爛 （圖文+視頻）

做了奶香蜜紅豆餅以後，有朋友問蜜紅豆是什麽？

在這個視頻裏就跟大家分享一下我用鑄鐵鍋煮紅豆的方法，隻要控製好時間和火候就可以煮出綿軟而不爛的紅豆。自己做蜜紅豆可以根據個人口味加入適量的糖，不會像買的蜜紅豆那麽甜的發膩～～

原料就是紅豆、白糖和水，200克紅豆經過浸泡、煮，大約可以做得400克蜜紅豆。

這次煮好紅豆，順便煮了一鍋紅豆紫米粥，娃說比Costco買的好，Costco的有點太甜了～～

具體操作可以參考下麵的視頻：

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