【薑蔥魚片】用最簡單的材料做美味家常菜 （圖文+ 視頻）

用在Costco買的羅非魚柳做了薑蔥魚片，魚肉鮮嫩爽滑，非常快捷營養的家常菜！

魚柳斜刀切片，用鹽、白胡椒、料酒、薑片、蛋清、澱粉醃製10分鍾左右。

同時，準備配料蔥薑蒜，還加了兩個小米椒，喜歡有一點點辣味。

準備料汁，雞湯、料酒、蠔油、糖，根據自己喜歡的口味隨意調整配比。

先後爆香薑、蒜，加入料汁燒開，加入魚片、兜勻，再加入蔥段和辣椒，最後水澱粉勾薄芡，就可以出鍋享用了。

魚湯拌米飯，鮮鹹中帶著一點辣的回味，覺得以後湯汁還是得多做點。

具體做法可以參考視頻 https://youtu.be/BWDGhYpKM_c

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