【麻婆豆腐】麻辣鮮香 經典美味在家簡單做！ （圖文 +視頻）

我家的麻婆豆腐，不敢說正宗，重要的是家人的喜歡，白吃不厭～～

-主要食材

嫩豆腐 牛絞肉 蔥薑蒜

-調味料

花椒粉 郫縣豆瓣醬 辣椒粉 醬油 料酒 糖

澱粉水用來勾芡 

花椒炒香後碾碎

蔥薑蒜切碎

豆瓣醬切切，不然裏麵的豆子和大辣椒片影響口感。

豆腐切小方塊

熱鍋加油，放牛肉炒至變色，加蔥薑蒜炒香、再加入豆瓣醬，辣椒粉炒出紅油。

加水，料酒、醬油、糖調味

放入豆腐，咕嘟咕嘟一會，水澱粉勾芡，就可以出鍋享用啦！

謝謝看帖，具體做發可以參考視頻 https://youtu.be/o_d9WNb2zBY

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