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【酸辣湯】連喝三碗才過癮 怎麽做都不夠喝的!(圖文+視頻)

(2021-05-14 18:25:12) 下一個

每次做酸辣湯總想著一定要比上一次多做一些,因為有人每次都連喝三碗才過癮,

而有人總是沒喝夠意猶未盡......

所有食材切絲備用

雞湯燒開,加入醬油,一點白胡椒粉入湯底味

按順序先後加入蔬菜、豆腐,燒開後水澱粉勾芡,

再次燒開借助筷子緩慢淋入蛋液,這樣就會形成非常漂亮的蛋花,

關火,加入醋、香油,這樣醋的味道不會跑掉。

在大碗中再加入一些白胡椒粉,用醋拌開,加上香菜,倒入湯,這樣一碗香濃美味的

酸辣湯就大功告成了,天涼時暖胃,天熱時開胃,一年四季總也喝不夠!

謝謝您看帖,詳細做法可以參考視頻 https://youtu.be/cvT_ercwnfg

歡迎有空觀看、關注“雲子小廚 YUN CUISINE" 

周末愉快!

 

 

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