【生煎花卷】 簡單快捷 比蒸饅頭省事又好吃 （圖文 +視頻）

生煎蔥香小花卷，底部焦脆，上部柔軟蓬鬆，比蒸的饅頭花卷吃起來更香。

用麵包機揉麵來做饅頭花卷的麵團非常省力省時，視頻中有詳細演示。

 

食材： 做12個小花卷

300克中筋麵粉

160毫升室溫牛奶

3克幹酵母

3克 糖

所有材料放入麵包機中揉麵

揉好後取出麵團鬆弛10分鍾，以便更容易擀開。

擀開成長方形，均勻抹上油、鹽、五香粉，加上蔥花，當然可以按個人口味隨意加入調味料。分成12份。

這裏用了兩種常用的簡單整形手法。

直接放入煎鍋中醒發，煎鍋尺寸28厘米。

然後中火煎3分鍾至底部金黃，再加入冷水，繼續燜煎10-12分鍾，至水分全部蒸發。

最後撒上芝麻增香，就可以出鍋享用了！

謝謝您看帖，詳細製作過程可以參考視頻https://youtu.be/wD7EyaBqtQw

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