【醬汁杏鮑菇】醬香濃鬱 吃出肉的質感 （圖文+視頻）

最近一段時間家裏的娃開始了素食主義，說要嚐試一下能堅持多長時間不吃肉！！

做了這一大盤的鹵杏鮑菇，一大半都被素食主義者吃掉了，說這個好，吃著像肉的感覺但又不是真的肉，not feel guilty! 

我其實是真的希望娃吃點真的肉啊，還在長身體啊，可又不能硬把肉塞給人家吃，怎麽是好？

朋友說不用著急，她家娃也有這階段，她就隔三差五做個娃愛吃的葷菜，很快就抵擋不住不住了。

那我把素菜做出了葷菜的感覺，是不是失策了呢？！

主要食材： 杏鮑菇

輔料：根據自己喜歡的口味調個鹵水，我用了八角、花椒粒、香葉、幹辣椒、蒜，爆香後加入醬油、黃豆醬、棕糖、水適量。

加入杏鮑菇鹵煮，涼後切片，非常濃鬱的醬香味，單獨吃、下酒菜、拌飯都超棒！

謝謝看帖！

其他相關美食視頻，歡迎有空觀看、訂閱