日式廣式結合一下【壽喜燒煲仔飯】美味又方便（視頻+圖文）

在日餐店吃到了一個suyikaki fried rice，感覺挺好吃的，回來稍稍改動一下，用煲仔來做，自創出一個壽喜燒煲仔飯分享給大家：

1. 煲仔上刷一層油倒入洗好的大米，加入清水，水位大概超出大米一指尖

2. 先中火燒開，等到上層水分蒸發掉以後轉小火悶10分鍾

3. 將準備好的蘑菇片，用黃油炒香，接著加入切好的火鍋肥牛小片，炒出牛 油

4. 將炒好的的牛肉蘑菇加入煲仔內，放入切細粒的紅甜椒，澆入調好的壽喜燒醬（2勺味霖+2勺砂糖+3勺醬油+1勺清酒+一點澱粉攪拌均勻），關火，蓋上蓋子悶3分鍾後開蓋攪拌均勻

5. 三分鍾後，上桌，放入香蔥粒和一顆半熟黃油煎蛋，這一道壽喜燒煲仔飯就完成啦。