魚湯 用羅非魚豆腐湯 湯都是奶白色不就挺好喝的嗎？ 圖文視頻

 

 

大家好，今天我們來做魚湯，我選好用的是羅非魚，也就是TILAPIA，它的魚刺比較少，肉比較厚，用來做湯非常合適

 

 

今天需要的材料比較簡單，主要市場就是魚和豆腐

 

 

 

首先來準備一條魚，把它清洗幹淨，然後切蔥花，和薑來去味，摸勻以後醃製十分鍾

 

 

 

 

然後開始煎魚，全程中小火，煎好一麵再翻麵

準備一盒豆腐，切成小方塊，鍋中加水，水位與豆腐持平，煮開

 

 

魚煎好後放入鍋中，蓋上鍋蓋燜煮10分鍾

用筷子化散魚肉，讓湯味更濃一些，蓋上鍋蓋再燜10分鍾

 

 

 

 

這個時候的湯很濃，加點鹽和蔥花就可以出鍋了，還可以稍微點一丟丟糖

 

 

 

 

 

 

謝謝大家收看

 

 

 

 

 

 

 

 

還有更同款 羅非魚 TILAPIA 的做法，請看往期視頻，謝謝大家