Blue Zone Challenge：為更長久的健康生命做體驗

這兩天開始讀 Blue Zone Challenge: A 4-Week Plan for a Longer, Better Life。Dan Buettner 對世界上長壽人群（Blue Zones）的研究讓我很受啟發——原來長壽不是偶然，而是一種生活結構。
書裏的 Whole Food Plant-Based Diet（WFPB）理念，我覺得比我以前看到的更生動、更可執行。但要真正活出 Blue Zone 人的樣子，現代人確實要改變很多習慣：

一、要給“關係”和“生活”留時間
Blue Zone 的人普遍工作時間短，他們有時間和朋友見麵、一起吃飯、聊天、走路。我意識到，如果我們被工作填滿，就不可能擁有那種“社交滋養型長壽”。這意味著要刻意減少加班，讓生活更簡單。

二、飲食要慢下來
想吃得像 Blue Zone 的人，就不能太圖方便。要多花時間研究植物為主的食物、豆類、全穀、堅果和蔬菜，要準備、要搭配，也要讓食物有溫度、有香氣。這並不是“節食”，而是一種“回歸自然”的飲食儀式感。

三、節假日是最佳實驗場
節假日不隻是休息，也是重新設計生活節奏的機會。可以少一點外賣，多一點在家做飯、和家人一起走路、泡茶、聊天。長壽不是延年，而是讓每個平凡日子更有活力。

四、Vitality Test 的小提醒
我做了書裏的 Vitality Test，結果顯示我的“健康壽命”是 85 歲——比我理想的 120 + 要短。這讓我意識到：我其實還不太清楚自己每天蔬菜、豆類、穀物的真實攝入量，沒有足夠的社交和與信仰有關的活動。以後，我會有意識地去改善。

[Billzhou]

感覺吃美食要慢下來不容易。說每一口要咀嚼20下才好。挺難的。