植物為主的全食物-主食

這幾年喜歡體驗各種雜糧。開始記錄一些：
1.小扁豆-lentil, 香甜可口，有種豌豆糕的味道，我用做米飯的辦法，200克，加上適量的水，做出來成型，但又不會太幹（幹的容易噎著）。裏麵會加上黑豆（其他豆類也可以），吃上去有嚼頭。
2. 根莖類可以做主食：紅薯，土豆，山藥，甜菜，胡蘿卜。
3. 豆製品類：豆腐，納豆，tempeh (天貝）蛋白豐富。

我會把飲食裏的白米，白麵用營養豐富的粗糧取代。減少或者避免添加糖（非自然糖），減少烤肉，炸的食物，多一些蒸熟的食物。什麽都吃，沒有嚴格的禁忌。

吃植物為主的完整的食物也不是很麻煩，因為不需要怎麽加工，加調料。用橄欖油，海鹽，蒜泥，蔥薑，misso, 就可以調味。要吃下麵這樣兩盤子。LOL