《千層鳳梨酥》 外皮酥鬆化口，鳳梨內餡甜而不膩（視頻+圖文）

秋天來了，做個甜口的，今天做鳳梨酥，外皮酥鬆化口，鳳梨內餡甜而不膩，大人孩子都喜歡。
這個麵團可以切割成14份，剩下的邊角料我也烤了，也非常的酥脆。

歡迎點擊這裏訂閱【熊王的happy life】，謝謝！

麵團：
中筋麵粉：300克
無鹽黃油： 30克
糖：30克
水： 105克
麥芽糖：72克
雞蛋： 1個
分層用的黃油200克
做法：
1.提前把鳳梨內陷做好，放入冰箱冷藏備用

2. 活麵鬆弛備用，把準備好黃油片包入麵團，折疊4次，最後切割成14份，剩下的邊角料麵單獨烤，也非常好吃。把好放入提前預熱好的烤箱烤20分鍾，出爐即可