今天是中秋節,祝大家中秋節愉快! 餅圓月圓,人團圓,不能做月餅的,就做甜甜圈吃吧,團團圓圓:)
甜甜圈食譜:
可以做10個甜甜圈
高筋麵粉或者中筋麵粉:280克
雞蛋:1個
糖:35克,3大勺
鹽:3克 1/8 小勺
牛奶:125克(不同的麵粉吸水量不同,要多出3大湯匙,最後按照麵粉的吸水情況添加)
酵母:1 勺
無鹽黃油:40克
糖
肉桂粉
油
做法:
1 發好麵之後,排氣,分成均等的10份,二次醒發,醒發好之後,用裱花嘴整形一下
2 油溫在160-170之間為最佳溫度 ,兩麵金黃之後即可撈出