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《鮮奶饅頭》鬆軟香甜有彈性，有層次感（視頻+圖文）

(2021-05-29 04:30:57) 下一個

 

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中筋麵粉：320克
冰牛奶：185克
溫水：30克
酵母：一茶匙
糖：一茶匙（5克）

做法：
1.和好麵之後，揉12分鍾，醒5分鍾整形
2. 擀成長方形，噴一點水，卷起來之後，揉成長條，切成均等的小份
3. 放竹屜中室溫發酵至1.5倍大左右，冷水上鍋，水開之後，大火蒸10分鍾關火即可

 

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