關於“坑”的名詞解釋 (4)

5. “坑” 的詞意轉變

“坑”字的使用，一開始涵蓋穀﹑溝﹑峽穀﹑小溪﹑溪﹑小河及河流，經常使用於這些地方的礦區及其附近的菜園。1922年東華報的一份廣告可以清楚地予以說明：

圖1

這是一份在早期華人報紙中唯一可見完整資料的招租廣告，精致到所有的內容，獨缺租期及金額（這方麵是雙方麵談的內容）。

英商在華人報紙上刊登中文廣告也會隨俗：

圖2

華人使用水泵時間早於上圖的廣告：

“坑”詞意的轉變有漫長的過程，這期間約在30年間。在轉變的過程中，“金礦”最初是部份替代“坑”，但與“坑”字的使用並存，後來“坑”就慢慢地消失了。這種情況並非孤例，例如街道street，最初是譯為“啲咧”的。

華人來澳洲淘金，最初極有可能是乘船在沿途停靠城鄉的少數華商提供肉類及蔬菜（情況隨之會有所改善）；問題在這些華商無論在經濟能力和市場供應量來說，都不可能滿足瘋湧而來的需要，華商根本無法預知來的人數，所以淘金華人隻能在乘船來澳洲之前作好準備。例如在羅布Robe上岸的就隨船帶臘鴨﹑鹹菜﹑酸薑之類的，並且有絲綢﹑茶葉等在上岸後能換取所需的東西（參閱“四邑淘金工在澳洲”）。然而，在日後長期不食用蔬菜的話，則會因缺少維生素而生病，靠購買當地的蔬菜也不習慣，所以種植蔬菜是在“坑”中伴生的職業。

華人蔬菜種植是極大地豐富了市場供應的種類，卻並沒有能力改變其它種族的飲食習慣，隻是滿足市場多樣化，即使是今天的大型超市中，華人菜蔬也不是主流。

短暫近40年的表土淘金熱，其間破碎了不少華人迅速致富的夢想而不得不謀求更多的生存空間，更破壞了澳洲相當多地方的生態環境。為此各省政府陸續出台了一些政策來恢複，例如將礦區的土地租給華人及“凡菜園所出產的菜蔬，隨其發賣，所贃之資，則不用納國家稅餉”(“夢裏鍾聲”，廣益華報1897年5月21日第3頁)；澳洲專門出售菜蔬種子的“晏打臣Anderson & Co.”也出版一本數十頁的種菜指南免費派發(“送贈畫書”，廣益華報1898年5月6日第6頁)，其文如下：

“蓋謂植物非一，不分言之，則名目弗彰；種蒔實繁，不品評之，則聲價莫著。雪梨埠晏打臣店發沽菜蔬種蒔，生意極盛者也。近日新刻種蒔畫書一本，共有數十篇。內載花木之象﹑菓菜之形，描繪精神，刊刻工細，能令觀者賞心而悅目也。並將各樣種蒔價銀，錄明其間。凡各華友或居埠境﹑或在坑上﹑或耕園為業﹑或作商營生，如欲看此畫書者，祈來信至晏打臣店，或來信至本報館，皆能照應將此畫書付上。如不能寫番字，則信麵寫唐字付來，亦可妥到。惟雪梨二字當以英字寫明，庶免有誤。因雪梨埠大書信館有華友司理信劄，極為妥當也。晏打臣店主人報雲，此等種蒔畫書不論付至各省遠近之埠，作為送贈，不取分文也”。

當年絕大部份華人菜農均以種植西紅柿﹑邊豆﹑椰菜﹑紅頭菜﹑竹筍﹑青蔥﹑洋蒜﹑辣椒﹑蘿卜﹑土豆等為主，以適應主流社會的需求，華人菜蔬隻是其間的部份，各種大小不一的菜園星羅棋布在各鄉鎮。各鄉鎮的華商專以華人為服務對象的很少，兼營的多，部份還會租賃土地及雇用華洋菜農，甚而在鋪的後院種菜來自用及銷售（查閱華人報紙的廣告中有這類的字眼）。無論是華人菜農或華商，多置有馬車運送貨物。

當然，除種菜外還有種煙業，華人在坦勿Tamworth附近7個地方有250個華人種煙(“坦勿埠業煙華人見忌於白人”，東華報1913年7月5日第7頁)。

同時，隨著淘金潮的退去，鄉鎮中的人口也陸續下降（一方麵是第一及第二次世界大戰的原因，二來是人們遷移到更大的鄉鎮或城市去尋求更好的生存空間），華人菜農原有的市場萎縮，也隨之遷移到更大的鄉鎮或城市去例如雪梨的菜園一度超過200個(“華人耕園家須速結一菜園會”，廣益華報1921年7月30日第6頁)，從業人千數餘名。孻Ryde本來有40多個，到了1928年則僅存5個，因為地價升值而業主收回﹑改作住宅用地(“地價增高園圃少”，東華報1928年4月21日第7頁)。

6. 綜論

“坑”與早期華人的兩大產業相關密切。一是淘金，其中大部份的收入轉回國內撫養家人；二是種植蔬菜，除供華人及自用外，還回饋了澳洲。從這個角度看，早期華人與澳洲是相互依賴的關係，不存在恩賜或歧視。假如非得要說恩賜的話，是大自然及曆史發展的必然；倘若要說歧視，是文化衝突的結果，或者是各自視角的不同。甚至可以這樣說，英國人較華人來得早，英國對澳洲管治體係的形成及發展是華人無法達到的。試看其它華人在海外所建立的政權，除新加坡外無一幸存，其間因果頗值得研究。

同時，與“坑”有關的兩大產業都離不開華商的供給，與其它產業一樣形成一個循環，當缺了角時各產業均會塌陷。

孫中山說“華僑是革命之母”，姑不論他說這話背後的政治意圖，可一正一反來說。華僑出錢出力支持推翻滿清，但國內同樣是源源不斷地供應了華僑在海外的生活所需，同時更多的是親朋戚友血緣的精神支撐。這主要的原因在早期絕大部份華僑的意願並不是長期定居，後來是在溶入當地主流及回歸間搖擺不定。這種心態在相當數量的現代移民中依然存在，既沒有打算全心全意溶入社會，卻又怪沒有機會進入主流社會，隻是沒有考慮其間真正的問題是“以我為中心”。