金弢：係列小說——人間家事（二）《浪跡天涯》冬城與春城

金弢：係列小說——人間家事（二）《浪跡天涯》冬城與春城

第二天碰巧趕上做酒吧的來不了。做酒吧就是倒酒水，原先老板打算自己做，一看有了建子，心想讓他練練也行，以後缺人可以頂酒吧。建子就這樣換了一家店，工作從廚房轉到了前堂。凡是業內人士都知道，這麽一換就工作級別來說是一大提升。籠統說來廚房工作是又苦又累又髒，洗碗又是最低下的活兒，工資也最低。在前台做要幹淨輕鬆多了，工資高還加小費，但得會外語。建子來《玫瑰酒樓》的主要目標是要學會做跑堂，學會倒酒水，最後學會管理整個大堂。

會德語這是做前台的第一關口，德語可不是那麽好學的，就是去了語言學校，沒有三年的時間學不出象樣的德語，不說正規的語言功能如聽、說、讀、寫、譯，光是不講究語法的最簡單的口頭交流，能把要說的意思表達出來，能聽懂對方說話的內容，已經算得上是不小的本事了。建子會德語，他是德語的科班，這是他最大的強項，雖然老板不會要求員工把德語說成專業水平，但服務生的德語能說得悅耳動聽，讓人覺察不出明顯的語法錯誤，無疑對飯店檔次的提升大有裨益。建子思忖，我會德語，體力又好，學學上菜收盤子不會比幹農活難吧。

第二天建子怕誤了火車遲到，結果是提前了半小時到新店。正值休息當兒，店是鐵將軍鎖大門，他隻好等。《玫瑰酒家》位於春城的新區，老區都是獨門獨戶的花園別墅，新區是一色樓房，不高，最多三、四層。臨近酒家有個立交的地下通道，為春城的交通樞紐，汽車流量大，交通方便，來吃飯的客源也多。店的門簾四個鮮紅色中文大字非常醒目。中文在德國人的眼裏是一種美麗且陌生的文字，中國在八十年代是德國人很難得聽說起的國家，新聞媒體報刊上經常是一兩個禮拜提不到一回，象是這個世界有沒有中國無關緊要，他們對中國總的印象是一個人多、自行車多的國家、在遙遠的東方，有著幾千年的曆史、古老的文化、生活著十幾億人口，貧窮落後、服裝一色、象一群密密麻麻的藍螞蟻。建子有個留學生好友，是中國社科院跟慕尼黑大學聯合培養的博士生，學的是黑格爾辯證唯物論，但德語不好，尤其口語說不清楚，因老婆想來德國陪讀，昨天下午陪他去一家旅行社給他老婆訂一張來德國的機票，工作人員連中國的首都叫什麽都弄不清楚，還以為是東京呢，說難得有人買去北京的機票。然而，他們誰都知道得最清楚，德國的中餐館是又好吃又便宜。（未完待續）