金弢——評述(3)
再則： 在中國人一夜間暴富得令人恐慌、惹人嫉妒的同時，中國人無形中在犯一個貌似細小、微不足道、以為不足掛齒、但其意義久遠，其後果、甚至後患難以估量的碩大、甚至極大的錯誤———不給小費！ 如果有人把小費跟零碎錢相提並論，那就大錯特錯。小費不是一種現象，小費是一種內涵，給小費意味著對人的禮貌，對人的尊重，是對他人的服務、他人的勞動的認可，是對他人的辛勤給予肯定。給不給小費是一種文化、一種文明的體現，也是反應自身的一種素養，一種檔次。吃完飯，住完旅店不給小費，那隻有在客人明顯表示不滿意、甚至抗議的時候。在正常的的情況下無緣無故地不給小費，這是對服務員的的一種侮辱，是讓自己掉價，讓自己遭人唾棄。北歐諸國跟德國一樣，給小費是一件大事。早在 100 年前，瑞典作家斯特林堡在他的長篇小說《狂人辯詞》中，就因妻子小費給得太寒磣而花了不少筆墨予以譴責。
或許太多的同胞會這麽想，我反正這一輩子就來一次，繼而人走茶涼，我反正飯也吃完了，旅店也住過了，不給小費，你愛怎麽想，你愛怎麽罵，與我無關了，反正我不聞不問，聽不到了。但他沒有想到的是，他這麽做，犯了一個大忌，欠下了一份人情債，這份人情債就將由他以後的國人同胞來還，這個漏洞要由他們來補。時間一久，個例成了泛例，中國人的名聲就臭了，以後凡是見到中國人，人家個個冷眼相看，不再會好好地對待你，反正待你再好也是白搭，不給小費。他們感到自己的禮貌、自己的優質服務反正不領情，不會得到中國人的承認。要知道，你作為一個中國人一旦出了國，你已不再是李教授、王老師、劉作家了，你就是一個無名無姓的中國人，你的一言一行代表著中國整體，你的長相是全體中國人的一張明片。不要以為我做得不到，沒關係，我隻是一個個體，如若每一個中國人都這麽想，這麽做，那就是全體中國人都在犯錯誤。所以國人到了北歐屢遭冷遇，連換個零錢都不給，就絕非偶然了。想想也是，人家又何必無償地替你額外服務呢! 而且國人還為之大惑，道理就在其中，那是因為我們沒有做到入境問俗，入鄉隨俗。加之，用餐、住旅店，就是服務再差，你的餐費、旅館費還得照常付，但你付的隻是餐費、房費，這是給老板的那一部分，而小費則是付給服務員另一種形式的“工資”，所以也叫“服務費”，這是員工的收入，也是他們工資的一部分。你說你不給人工資，還有誰會願意給你幹？！再者，在西方好多國家，老板在權衡工資時已把小費的那一部分作為收入計算在裏麵了，服務員對你精心伺候，指望你的小費是情理之中，你不給小費等於在扣人家的工資，你說人家會幹嗎？！
所以，很多國人對那種突如其來、莫名其妙的惡劣服務態度，百思不得其解，心想我跟你前生無冤今世無仇，我們未曾相識，第一次來到你酒樓，無緣無故就對我態度凶巴巴的，是怎麽回事兒！為什麽中國遊客不斷地抱怨，進了中餐館，中國服務員服務態度極差，對同胞客置之不理，說話問話置若罔聞，反而對外國客人熱情有加，為什麽？不就是因為小費嘛！；還有到了慕尼黑最有名的 H B 啤酒館，受到的服務態度更是加倍的惡劣，這裏有對你不給小費的討厭加上對外國人的岐視。歐洲人在亞洲人麵前本來就傲慢，200 年的 " 歐洲中心主義" 根深蒂固，本來就有優越感的歐洲人替你亞洲人服務已經自感卑微，加之還不給小費，缺失常理，更是怒火衝天。多人反映，送去的大啤酒杯不是放在你跟前，而是砸在你跟前。她們不怕，就是這種惡劣的態度到了無以複加的地步，酒錢你不還是得照常給嗎？反正你們中國人不識好歹不給小費。常言道，天底下沒有無緣無故的恨，其實，無論什麽事都有個原因在裏麵，你覺得奇怪，那是因為你不明其理，不知緣由，是因為你不知道你的前任同胞留下的髒屁股讓你來擦，在服務員眼裏，你跟你的前任是一體———同是中國人，之間沒有區別，前者得到良好的服務後一毛不拔，鐵公雞一個一走了之——給人一種忘恩負義的感覺——前者走了，上哪兒再去找他？你的到來，便正是當之無愧的替罪羊；反過來事情同樣發生在你身上，若在正常的情況下你也不給小費，那你的屁股就得留下來讓下一個同胞來替你擦。中國人的文明教育：從我做起，從自己做起，就是這個含義。
中國改革開放40年，尤其近來20年，經濟飛速發展是為世人有目共睹的奇跡，精神文明也有了長足進步，但是我們須明白一點，今日中國已遠不同於70年代的中國，這種變化不僅是中國自身的變化，同時中國在世界強林中的角色及地位跟過去也大相徑庭，我們在備受世人尊重的同時，也肩負起了更多的責任。中國曆來被稱之為泱泱大國，同胞不要失卻我們的大國風度。縱觀曆史，中國人向來頗具大國風度，隻是近一百年以來，中國因飽受殖民列強的蹂躪，落伍了，成了人窮誌短，沒這個底氣談風度了。在這一點上，我們不妨學學美國人，中國人從來都是學好的要比學壞的快。 下餐館，人家美國佬能做到寧可少訂一杯水，把錢留作小費，為美國爭光，人家還不是同根同族的哪！就那麽愛國。但我們也能寧可少訂半個菜，不要眼大肚小，或為了擺闊；不要走人時杯盤狼藉，吃一半扔一半的，但吝嗇一點點小費讓人詬病。另外，在一個文明的國度裏——這也是我大中華民族眼下為之而奮鬥的目標，浪費是一種最沒教養的表現，是一種可恥的行為，這樣做，不是你對你辛苦掙來的錢不尊重———這也在對你自己不尊重，——— 要麽就是你的錢來路讓人質疑。有錢不能表示你的身份，更不能體現你的文化。錢是物質屬性的，你錢再多，充其量也隻能說是達到了物質文明，而物質文明僅僅是初級文明，進一步的提升才是高級的精神文明，是一種高境界的文明，這種精神文明，有些人或許一輩子再有錢，也將終身無緣。( 待續 ）
