我在故我思
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由於我對抽油煙機尤其是分體式的抽油煙機不懂行，現在也隻是大體看看外觀，拆舊換新的過程又一波三折，使得這篇文章十分難產，幾次刪稿。最後心有不甘，還是一次次從頭寫起。
首先我要糾正自己之前關於新家廚房抽油煙機的錯誤描述，我說這個抽油煙機是從灶台下麵排氣的。我當時以為這台抽油煙機是被整個安裝在灶台下麵工作的。
盡管我們燒菜做飯的時候都開抽油煙機，但是地板越來越油膩，廚房的玻璃窗上也陸續出現油斑，女兒漸漸感覺不對勁，就聯係一家最大的抽油煙機公司，電話客服隻是含糊地說看看能否修理。不行隻有更換一台新機子，那還要看什麽型號合適，搞不好要重新切割大理石灶台，反正比較麻煩。還不知道能不能動工。先派個技術員到你們家看看吧，等等。
一聽說可能要切割大理石灶台，老伴就感到太麻煩了，提出將就著用吧，何必興師動眾？切割不好，大理石灶台就報廢了。女兒從整棟房子和家人的健康著眼執意要徹底解決抽油煙機問題。我傾向於女兒的觀點，認為如果不徹底解決，大人和孩子都要吸進很多廢氣，不利於健康。同時說服老伴支持女兒解決抽油煙機的問題。
等到技術員上門查看後，我們關於這個抽油煙機所犯的低級錯誤才被一點點糾正，關於分體式抽油煙機的謎團也才被一點點解開。
技術員說：“你們這個抽油煙機早就壞掉了！根本抽不了氣！這種抽油煙機的抽氣扇和排氣扇由兩部分組成，抽氣扇是升降式的，工作時必須升到灶台上麵。所有抽油煙機都要在灶台上方抽氣！”對呀，氣體是往上跑的，這本來是最基本的常識嘛。
實際上這是一種我們之前見所未見、聞所未聞的分體式的抽油煙機。抽油煙機必須先升到灶台上，然後開始抽氣，通過灶台下麵的電機、風道和排氣扇把廢氣排走。
問題來了，我們始終沒有看到灶台上麵有任何可能是抽氣的器具！當初，我想當然地認為可能因為灶台設在廚房的中央，灶台上豎個抽油煙機太難看了，所以灶台下麵的那個機器就是一個完整的抽油煙機。現在才知道，那隻是抽油煙機的電機、風道和排氣扇，並不包括抽氣扇。
技術員分析：“現在這台抽油煙機的抽氣扇沒有了，應該是被原來的房主拆卸掉了，它還怎麽抽氣？“
為了講清楚維修或更新抽油煙機問題，必須先來看一下灶台的平麵圖。這塊長方形的大理石灶台如果以炒菜的人為前方，在緊貼燃氣灶的後方，要多鑿開一個扁扁的長方形的空擋，供抽氣扇上下升降。原房主的抽氣扇已經不見了蹤影，但是原來抽氣扇頂上緊緊連接的一條扁扁的長方形不鏽鋼麵板和電源開關還在，長條麵板蓋住了升降通道，加之我們不懂，沒有發現灶台下麵的問題。如果電源開關壞了也能暴露抽油煙機存在問題，但原來的電源開關還能部分工作：打開電源開關，灶台下方的電機還能工作，排氣扇呼呼地往外排氣，從屋外的排氣口也可以看到排氣的力度還相當大，使我們誤以為這台抽油煙機是在正常工作。
這位技術員說這種型號的抽油煙機早就停產了，想不動大理石灶台就更換同一型號的抽油煙機是絕對不可能的事情了。原房主燃氣灶和抽油煙機應該是同時安裝的，線路和機器安裝位置已經固定下來。且根據灶台在廚房中央的布局，現在最好仍然安裝一台同樣可以升降的、也從灶台下排氣的分體式抽油煙機比較合適。但是產品更新換代太快，必須根據舊的抽油煙機安裝情況精心挑選新機子並根據新機子的大小決定如何修改大理石灶台，安裝起來也十分麻煩，是否可行，這個技術員似乎也沒有太大的把握和熱情。
這就不得不更換技術員，女兒鍥而不舍，仍然盯著這家公司，後來公司又派另一位技術員上門，這一位技術員似乎比前一個技術員有把握，說沒有問題，可以解決，但是不能急，要慢慢來。他經過勘察、比較、研究、設計、測量，說要等合適的、可升降的抽油煙機運到家了才能動工。
女兒根據這個技術員的建議訂購了一台升降式抽油煙機。
結合這個技術員的描述和安裝好以後抽油煙機的工作情況，我們大體了解新的抽油煙機比原來的機型大，原來在灶台下麵緊貼著燃氣管道後側安放電機和排氣扇的地方嫌小了，新電機要稍稍往後拓展，原先灶台後側的櫥櫃裏麵的擱板要全部鋸掉，隻保留櫃門，留出空擋供安放新機子。大理石灶台要留給抽氣扇升降的空擋也比老機子留的空擋大且要稍微向後移位。先在這個空檔裏安裝不鏽鋼框架，框架頂端搭在大理石灶台上，再嵌入一個略小的扁平狀的、長方形的、可升降的抽氣扇。在抽氣扇上方連接一塊等同於框架頂的長條麵板，麵板上再安裝一個電源開關。該電源開關同時控製抽氣扇的升降、開關以及灶台下麵電機和排氣扇的開關。當扁平狀的抽氣扇緩緩升到灶台上方固定位置後，可以聽到“啪”的一聲，豎立在灶台上的抽氣扇和固定在灶台下的電機、排氣扇開關同時打開，同時工作。再次按動頂端麵板上的電源開關，抽氣扇緩緩降到灶台裏麵。降落到位，自動斷電。這時，抽氣扇的頂部長條麵板和框架頂部完全吻合。
而豎立在灶台上的抽氣扇也隻有上部分1/3處是帶過濾網眼可以抽氣的，下部2/3處是實心板。如果整麵都抽氣，那豈不把燒飯需要的火也抽跑了？
當然，我僅僅隻能從外觀大體描述如此，因為我們既不能拆開看機器，別人工作的時候也不宜盯著看，即使盯著看也還是隻能看到外觀。
等了好長時間，新的抽油煙機終於分裝在2個硬紙箱子裏運到家。公司客服說還派後一個技術員來安裝，因為是由他測量並選擇機型的，他知道怎麽安裝。技術員又來一次精確測量並標記需要切割掉的大理石和櫥櫃部位。又過了一些時日，一對負責切割部分大理石和櫥櫃的夫婦來了。他們事先通知要把小孩帶開，因為切割大理石的噪音太大，對小孩不好。
又等了一段時間，技術員來安裝了，他隻給了一個估計到達的大概時間，這也情有可原，因為他們也無法準確預計上一家客戶的結束時間。還有通勤的不確定性，萬一堵車呢。這一次技術員估計中午11點到下午3點之間到達。我們就得提前準備好中飯，因為他施工期間我們是不能用燃氣灶燒飯的。沒有想到的是，技術員忙乎了半天，拆舊機安新機，搬上搬下，說工人鑿的寬度還差那麽一點點，今天無法安裝。是工人切割得不到位，還是技術員量得不精確，我們就不得而知了。總而言之，切割大理石的工人夫婦又預約、又來了一次，技術員又預約、又來了一次。
每次技術員和工人上門前，我們都要把灶台上上下下、裏裏外外徹底清理幹淨。女兒特地買了強去汙的洗滌劑，把燃氣灶擦拭一新。原來估計有可能更換抽油煙機包括更換換燃氣灶，好長時間大家都沒有興趣認真擦拭燃氣灶了。
但是工人沒有告訴我們切割大理石的灰塵很大，我們事前也沒有想到這個問題。第一次等切割的工人離開後，我們才發現廚房裏到處都是黑灰。隻有一點一點地吸塵、擦拭。因為疫情，有些地方還要用消毒紙巾擦拭。
工人和技術員上門工作時還需要女兒或女婿在家，因為他們之間需要及時、準確地溝通。由於他們上門工作的次數多，女婿還為此請了幾次假。不知道究竟哪天能夠安裝好，不免令人抓狂。
終於有一天，，終於聽到抽油煙機安裝好了的消息。
見證奇跡的時刻終於到了！
女婿學著技術員的模樣向全家人演示驗證抽油煙機安裝成功的證據：隨著抽氣扇緩緩上升，停定，開始工作，女婿把拿在手裏的紙盤子貼近抽氣扇，紙盤子一下子被吸在抽氣扇上，大家一片歡呼。
外孫在這樣的場合從不缺席，他也迅速抓起一個紙盤子靠近抽氣扇，盤子一下子被吸到抽氣扇上。大家再次歡呼起來。
後來，我在做飯，外孫女也想見證奇跡，她拿一個紙盤子想貼近抽氣扇，但是她個子小夠不到抽氣扇上部抽氣部位，隻能把紙盤子貼到抽氣扇下部的平麵實心板上，當然貼不住。紙盤子滑下來了。我幫助她把紙盤子貼近抽氣扇上部的抽氣部位，紙盤子一下子被吸住了！她高興地大笑起來。
修好這天，距離我們搬進新家快一年了。
吃晚飯時，我想想忍不住地笑，老伴問我笑什麽，我說：“想想我們傻乎乎地用了近一年的假抽油煙機，就覺得好可笑。”老伴當初反對女兒更換新機子，他頓了頓，似乎是在給自己找個台階下，講“多少能抽一點氣。”我反駁他：“抽個鬼。白費電不說，還害人呢。誤以為廢氣都被抽走了。幸虧女兒堅持要換新機子。”
但是，抽油煙機的問題至今還沒有完全解決呢。原先供舊抽油煙機的抽氣扇升降的通道因為新機子比舊機子大且向後移位，已經棄之不用了。但是它原來的擋板又顯得大了點，放不下去了。現在這個老空擋敞著口在那兒呢，灶台下電機和排氣扇工作時的噪音無遮無擋，顯得特別大，不僅做飯的人受不了這麽大的噪音，與廚房敞開式相連的娛樂間同樣有很大噪音，嚴重幹擾孩子們看電視。技術員還在為它做蓋子呢，不知道哪一天這個蓋子才能做好？不過這倒真是指日可待了。
再多囉嗦一句，買房子驗收很重要，我一直埋怨原房主和房屋中介差勁，抽油煙機壞了，你也告訴一聲，否則人家搬進來住，把壞了的抽油煙機當好機子用，你這不等於害人嗎。房屋中介難道像我們一樣，不懂這種升降式抽油煙機嗎？
