明察秋毫
萬水千山總是情
近來紐約已基本全麵開放，雖然還有這個那個的限製， 但是已經恢複了大部分的生氣。 除了已經倒閉的餐飲店， 其它生存下來的餐館都恢複了堂吃。
紐約下城的東村（East Village) 是紐約市著名的美食天堂之一。這裏餐館林立, 酒吧咖啡館遍地。快餐和精品酒家共同存在，東方西方的各種口味， 世界上各個地區的代表食品都能找到。價位有高有低， 可以滿足不同層次的需求。 西餐有美式快餐，漢堡，披薩，三明治等； 中高檔的有澳大利亞牛排館，意大利餐，西班牙，墨西哥飯店，摩洛哥烤肉，還有格魯吉亞餐廳，烏克蘭飯店等各種口味； 東方的有中餐，日餐，泰餐，印度餐， 南韓店和菲律賓飯等等， 從餃子， 拉麵到高檔的日式魚生，應有盡有。一些別的地方少見的餐館在這裏也找到一席之地， 比如埃塞俄比亞飯店，利比亞飯店， 西藏餐廳， 波多黎各餐館， 等等。
實際上每個到過東村的人都能找到自己喜歡的餐館。很多常客也都有個人最愛的餐館。
這裏介紹幾家我最近光顧過的幾家有特色的餐廳。
Monomono
這是一家韓餐店。 它的裝飾非常有特色。 一進門最外臨街的地方是花店。陳列各式花卉綠植，琳琅滿目，爭奇鬥豔。
往裏一點是吧台，賣咖啡，飲料，也賣三明治等。 吧台後的牆上擺著很多瓶子， 看起來像是裝滿了水果飲料。
再往裏走，一個放著巨大的花盆的舊鋼琴隔開了裏麵的餐廳。餐廳裏麵是一排排的不同大小的原木餐桌， 很有自然質樸的感覺。 餐桌的兩麵牆上全部擺放著書架。 其中一麵的書架上放滿了舊式的黑膠唱片， 書架的頂上前方有一條細細的傳送帶，上麵有小夾子夾著點菜的單子， 從店前傳到店裏麵的廚房。書架前格開成幾個雙人餐桌，比地麵要高一些， 好像和店裏的眾人分開的意思，坐在那裏感覺特別羅曼蒂克。是個約會的好地方
我很喜歡店裏的飲料，有酒類和非酒類的，多種多樣，都很好喝。 其中的雞尾酒， 常常配上水果花卉，口味豐富， 別具特色。 還可以品嚐它特有的韓國的燒酒。
至於這家的食品，屬於韓式融合（Fusion）類， 不是很傳統。 比如海鮮濃湯，應屬美國新英格蘭特色。 頭抬生菜色拉，非常新鮮， 上麵澆的醬汁酸酸甜甜。 它的韓式煎餅，外酥裏軟，很香很好吃，沒有一般店裏的海鮮或韭菜， 很像中國的蔥油餅， 但是上麵灑上一些帕爾瑪幹奶酪末。 烤雞翅是這家店裏最有名的菜品，有兩種口味，醬油蒜汁和醬油辣味的。 外脆裏嫩，鹹甜適中，口味極佳，的確不負所望。烤石蒜辣椒，辣椒外層烤得微微發焦，香氣撲鼻，辣椒本身烤得剛剛斷生，還帶著脆勁兒，它其實一點都不辣；泡菜炒飯 （Kimchi fried rice）是它的特色菜， 炒飯裏加上韓國泡菜， 另加莫紮裏拉奶酪，風味獨特；炒飯裏還可以加上韓式烤牛肉，更增風味。主菜裏烤豬裏脊肉一般般，因為是裏脊肉， 沒有相間的肥肉，烤出來就太幹了， 味道也一般。日本的神戶牛肉好吃是因為它含的脂肪多，脂肪與牛肉相間，成“雪花狀”。所以烤裏脊肉固然健康， 但是口感就被犧牲了。它的牛排這次沒有嚐試， 所以不與評價。 雞肉湯泡飯味道不錯，湯有點多。 有點像菜泡飯。個人覺得不值得嚐試。
兩道甜點， 巧克力蛋糕和奶酪糕，看起來都很美味， 但是熱量看起來也很豐富。
Spot Dissertation Bar
說到甜品， 來到紐約的東村， 不能不提的是坐落在聖•馬克街的甜品店“Spot Dissertation Bar”.它的甜品，東西合璧，既有西方的奶油巧克力，又結合了東方的抹茶柚子等味道，別具風格。每一道甜品， 不光好吃，還很好看，很養眼， 每每登上“Instagram”。 這家甜品店自十多年前開店以來，就一直特別受到歡迎， 尤其是年輕人的喜愛。
在聖•馬克街上，這家店有兩家店麵， 相隔不遠。據說是因為它的生意太好了， 想擴張卻沒有地方，隻能租用當時的相隔幾家的有空的店麵。但是現在隻有其中一家開門。
我最喜歡的甜品是“巧克力抹茶熔岩蛋糕加抹茶冰淇淋”。熱乎乎的巧克力蛋糕，一口咬下去， 裏麵流出抹茶味道的“熔漿”，配上冰冰的抹茶冰淇淋，那個味道， 真是棒極了，簡直就是天堂。如果不到現場去嚐一嚐， 你都不知道你錯過了什麽。
還有一道名為“豐收 （harvest)” 的甜點也別有特色。咋一看以為是一個小花盆裏栽了一棵小草。實際上，花盆裏堆著一層草莓，一層奶酪糕，再在最上麵鋪滿整個一層奧利奧巧克力餅幹碎片，然後在中間插上一根元荽枝葉。吃的時候一層一層探索下去，一層一個味道，混起來又是不同的味道， 很是有趣。花盆邊上再跟著一個覆盆子冰淇淋球， 它酸甜的味道又化解了甜膩。
金吐司也很受歡迎。它是炸得金黃的裹滿蜂蜜和黃油的熱熱的吐司塊， 配上新鮮的草莓及冰淇淋。
巧克力森林是以巧克力摩絲蛋糕為主，內含巧克力軟餡，外裹開心果及杏幹末，再加上開心果冰淇淋。
其它特色的甜品有奶油酥皮餅加香蕉， 栗子味增蛋糕加上栗子奶油配煉乳冰淇淋，棉花湯半溶蛋糕家椒鹽卷餅幹末配冰淇淋， 等等， 不一而論。
也可以單買它的特色冰淇淋來品嚐。它的冰淇淋品種除了抹茶之外， 還有奶茶味的， 芋頭味，黑芝麻味的， 等等。原來有一到“柚子”味道的冰淇淋， 酸酸甜甜很好吃， 可惜現在沒有供貨了。
喜歡冷飲的可以選擇各色珍珠奶茶，水果冰茶，咖啡等，還有罐裝的各種進口飲料。
另外還有一些特色餅幹，點心等，可以堂吃和外帶， 比如巧克力抹茶餅幹，焦糖味增餅幹， 等等，別的店一般都沒有的種類。
據報道，當年開店的宗旨是為了在東村吃完飯的人群，在飯後有一個可以流連消遣的地方。想不到它越開越火，如果不是疫情， 現在會多出很多分店。 現在隻在法拉盛開了一家分店。
