可樂雞腿：特殊配方做調料，雞腿香甜可口，開胃下飯，一次多做點，熱的涼的都好吃！【圖文+視頻】

可口可樂，可能是地球上最流行的碳酸飲料，它之所以口味奇特，是因為它的混合香味劑由多種植物構成，其中包括：野豌豆、生薑、含羞草、橘子樹葉、古柯葉、桂樹和香子蘭皮等的提煉物或過濾物，不過，最主要的香味劑還是來自於可樂豆的提取液。可樂豆是可樂樹的種子，可樂樹是生長於熱帶的常綠植物，樹上結的果實叫可樂果，大小跟核桃差不多，果實裏包著種子，成熟後，剝皮取出種子，幹燥後成為可樂豆，這也許就是這種飲料之所以叫可樂吧。

繞了一大圈，就想說：用可口可樂鹵出香甜可口，風味奇特的雞腿，一點也不奇怪吧？況且它還有漂亮的焦糖色，用它做調料，增香添色，一點也不假！

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做法和步驟：

1）取1.5磅雞腿，洗淨控幹，在雞腿上劃兩刀，撒上海鹽、黑胡椒粉、料酒，揉勻，蓋上醃10分鍾；

2）準備薑片、蒜末、洋蔥絲，2個八角和2粒丁香，1小罐可口可樂；
3）炒鍋裏放半湯匙油，放入薑片和蒜末煸香，放入雞腿煎到變色，再加入洋蔥絲炒勻，加入適量生抽和老抽，翻炒均勻，倒入可樂，蓋上蓋子，開大火燒開，轉中小火燉15分鍾，中間翻一翻，以免沾鍋；

4）到點關火，如果不急著吃，讓它自然冷卻，雞肉更入味，更好吃；可以多做些放冰箱裏，涼的更好吃。

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