快手小燒餅：簡單實用的家庭製作配方和方法，做出的燒餅金黃酥香，想吃燒餅，再也不難啦！【圖文+視頻】

家裏有人想吃燒餅夾肉，肉是現成的鹹豬肉，再做些小燒餅，一了心願。這個小燒餅，用料簡單，製作方便，做好後，可以直接吃，也可以夾菜、夾肉吃，居家、帶飯都很好。

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做法和步驟：

1）麵包機裏加1杯水，1湯匙橄欖油，1茶匙白糖，1/4茶匙鹽，3杯普通麵粉，1茶匙發酵粉；

2）選揉麵檔，揉成麵團，關掉電源，放置半小時；
3）案板上撒少量幹麵粉，把醒好的麵團拿出來揉一揉，搓成長條，切成劑子，整成圓形，壓扁，擀成約1厘米厚的小圓餅；

4）平底鍋放爐子上，開中大火，蓋上鍋蓋，等底麵煎成金黃，翻過來煎煎另一麵，等另一麵也煎成金黃，就可以出鍋了。

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注意：
1）發酵粉的用量可根據它的活性適當加減；
2）擀好的小圓餅，最好馬上放鍋裏煎，不要放置太長時間，以免發酵太大。

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