秋天一把蒜，春天一片苗，剪點蒜苗炒肉片，說說懶人種蒜苗！【圖文+視頻】

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加拿大春天的腳步姍姍來遲，氣溫反反複複，今年更是特殊，這都5月中旬了，前幾天還飄起了雪花，後院種菜，實在不是一件容易的事。所幸去年秋天下雪前種的蒜，現在已長成了一片鬱鬱蔥蔥的蒜苗，時不常地剪幾根，炒菜、做湯都很香，很開心！這就跟大家分享一下加拿大越冬蒜苗的種植。

        去年10月底，朋友告訴我：可以種蒜了，我就去超市買了些大蒜來，超市的蒜，有些是輻射線照過的，就是為了不讓它發芽，有些還是能發芽。為了確認它是否能發芽，我拿個塑料袋，把一頭蒜放進去，敞著口，放在桌子上，不幾天，果然發芽了；

其實還有一個快速簡單的辦法，就是把蒜泡水裏，也可以測試它是否能發芽。強調這一步，是因為有朋友把買來的蒜，直接種地裏，結果第二年不見一個苗，顆粒無收，很失望。也有朋友去當地的農貿市場，或者有機食品商店買來蒜頭，即使這樣，我覺得下種之前，還是要確定它能發芽，再種，這是種蒜的第一步，也是最關鍵的一步，對於我這個種菜的懶人來說，就是全部，因為種下以後，就不用管了，雨雪風霜都是它的滋養，鬆鼠來了，野兔又去，浣熊也來訪，小鳥飛過來看幾眼，它們全都不喜歡它怪怪的味道，聞過以後，就再也不來，我可愛的小蒜苗，就在加拿大早春反複無常的氣候裏，經受著忽冷忽熱的考驗，自由自在地長大了，長出了一頭飄逸的長發，在春風裏搖曳生姿。英雄配白馬，玫瑰贈美人，看著它們，我總是想用最合適的食材來搭配，今天就用剛從Costco買的新鮮去皮五花肉，炒一盤蒜苗肉片，牙米！