香菇紅棗蒸雞翅 （電子高壓鍋版）：快手簡單的營養餐，抗疫保健，不要錯過哦！【圖文+視頻】

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香菇肉質細嫩、味道鮮美、香氣獨特，是一種藥食兩用的食材，具有很高的營養、藥用和保健價值，經常食用，能夠提高機體免疫功能；紅棗的特點是：維生素含量非常高，具有滋陰補陽、補血之功效，特別適合女性朋友，經常食用，可保護肝髒，提高人體免疫功能，增強抗病能力； 雞翅含有多量膠原及彈性蛋白，可強健血管及皮膚和內髒，具有健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。以上三種食材，加上調料蒸製，雞翅香鮮多汁，香菇和紅棗也很好吃，不失為疫情期間的一道保健美食。

做法和步驟：

1）1有機雞翅，洗淨、控幹；

2）泡發的香菇洗淨，切絲；紅棗去核兒，從中間切開；
3）蔥、薑切絲；

4）雞翅裏加入適量鹽，白胡椒粉、料酒、生抽、少許老抽、麻油，用手抓揉5分鍾，抓勻，使醬汁被雞翅吸收，蓋上保鮮膜，放冰箱醃2個小時；

5）把醃好的雞翅，放進一個大碗裏，再放進電子高壓鍋，用盤子蓋上；
6）蓋上高壓鍋，調好減壓閥，設手動檔15分鍾；
7）蒸好後，拿出來，扣進盤子，就可以吃了，如果撒上香菜、枸杞子，顏色更好，口感和營養更豐富。

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[酒後真言]

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