香酥炸雞腿 ---香辣酥脆 嫩滑多汁

很久沒有炸東西了，主要是懶，怕油煙大，不好打掃。早就風聞有空氣炸鍋，問了用過的朋友，有的說好，有的說不好，也就放下了，沒再考慮。雖說吃得健康很重要，有時候還是會懷念那些炸得黃焦酥脆、吃到嘴裏香噴噴的東西。上周末買的這個小烤箱，很大程度上也是因為它有空氣炸鍋的功能，滿足了我潛在的欲望。

廢話少說了，現在就來炸炸炸，解饞最重要

相比較於傳統的雞腿醃製方法，本視頻在醃料裏加入了牛奶，牛奶中的蛋白質滲入雞腿中，使雞肉更加嫩滑多汁，吃起來口感更佳。 雞腿裹上蛋液和高筋粉，也使炸出的雞腿表麵更加酥脆香鮮。

這款炸雞腿用到的食料有：

主料：鮮雞腿

調料：牛奶 洋蔥 大蒜 辣椒粉 白胡椒粉 鹽 糖 高筋麵粉和少量食用油

具體用量，請看視頻。

本視頻所用的烹飪設備，請參考鏈接： 多功能電烤箱 Cuisinart AirFryer Toaster Oven TOA--120PCC

https://www.youtube.com/watch?v=Ofk1AJqjvGk&t=2s?

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