CCF TEA--來自阿育吠陀（Ayurveda）

這個配方來自阿育吠陀（Ayurveda），

 

“Ayurveda為梵文，中文譯為阿育吠陀，阿育（Ayur）意為生命，吠陀（Veda)意為知識，阿育吠陀意思是什麽的知識。是世界上最古老的醫學體係，阿育吠陀的醫生對於植物的強力醫療特性具有先知灼見，可說是現代藥理學的開山鼻祖。此外，此係統從古到今都同樣強調飲食與靈性的重要性，中國的中醫以及“現代醫學之父”希波克拉底（Hippocrates）的醫療方法，都可見到阿育吠陀的影子。有證據表明阿育吠陀醫學曾豐富了世界上幾乎所有的醫學體係。通過與印度的海上貿易，埃及人了解了阿育吠陀醫學。亞曆山大的入侵，使希臘人和羅馬人接觸到阿育吠陀。傳統的尤那尼（UNANI）醫學就是在這種交流中形成的。在第一個千年的早期，隨著佛教東傳，阿育吠陀醫學也傳播到東方，並對藏醫學和傳統的中醫草藥學產生了巨大的影響。” ——以上引號內資料轉載於百度百科阿育吠陀條。

 

我們不談阿育吠陀經，感興趣的朋友可以在網上了解一二。我們介紹今天的主角：「CCF TEA」。

 

C代表孜然籽（cumin)， 第二個C代表香菜籽（coriander seeds），F代表小茴香（fennel seeds)，這三種最為經典的香料種子混合在一起，作用非凡，

為了了解CCF Tea 的功效，我們分開看看這些香料神奇的功效。(更多功效可以參閱https://www.healthline.com/nutrition/9-benefits-of-cumin）

 

首先應當介紹孜然，孜然我們都不陌生，這是擼串必備香料，早期在內地名不多見，大多數人最早是通過新疆烤羊肉串了解認識它的，殊不知，它在養生保健方麵有著不可撼動的江湖地位。孜然已被證明它的抗炎能力非凡，更重要的是很多研究結果顯出，孜然中的成分有助於減輕體重，降低膽固醇，平衡血糖指數。

具體一點，，孜然可以幫助排除有毒廢物，幫助緩解胃腸堵塞，幫助減輕消化不良幫助減少體內廢氣，以減輕由此引起的毒物在體內堆積時間過長，而造成的亞健康狀態。(更多功效可以參閱:https://www.healthline.com/nutrition/coriander-benefits)

其次了解一下香菜籽，香菜籽在中餐中很少使用，但在西餐和全球其它菜係中是出境最高的香料之一，它在食品保健方麵功效強大，不但抗炎功效顯著，還在幫助身體吸收營養物質，改善消化係控製體內不良氣體生成，以及緩解和平息肌肉痙攣等方麵功效也很顯著。

最後看看小茴香，小茴香在中餐中是最為常見的香料，五香粉中最為重要的成分就是小茴香。隻是中餐中很少單品使用，我告訴朋友們，小茴香和黑胡椒搭配在一起就是絕配，我近期會推出一款茴香咖喱雞，味道一級棒，很適合國人口味。小茴香不但可以幫助脂肪燃燒，而且增強淋巴的流動性，放鬆消化道的緊張感，治療腸道的常見疾病，緩解消化不良等。(更多功效可以參閱:https://www.healthline.com/nutrition/fennel-and-fennel-seed-benefits)

 

我以上介紹偏重於減肥排毒功效，如果從希臘傳統醫學對此方麵的理解出發，那麽對大小腸器官的重視是開啟身體保健的關鍵之關鍵。正是“從腸計議”，“腸壽”即長壽。CCF的合作，恰恰是從腸計議，排腸毒顧健康。

CCF tea在其它方麵的保健作用也不容小覷。這裏就不再贅述了。

 

 

製作方法如下：

 

1茶匙孜然籽

1茶匙香菜籽

1茶匙小茴香籽

 

混合洗幹淨後，

4cup水煮開後，放入CCF混合茶，中火煮5分鍾即可，

任何時間均可以飲用，濃淡程度自己斟酌調整水量，（我給的配方比較濃鬱一些）一次可以多做一點放在冰箱裏。

 

效果很不錯，很多人喝CCF Tea是一種日常生活習慣，不是偶爾刻意做一兩次。

 

建議小茴香買綠顏色的，盡量不買黃顏色的。

另外，很多健康食品店和網上都有的買organic 的CCF Tea。

在我介紹的著名咖喱裏，這三種香料的出鏡率很高。

以後會陸續更新一些食品健康，超級食品和一些香料常識，敬請關注！