陽光明媚
健康是自己主觀控製的結果
很開討論蔬果汁的話題，剛才在wenfeng的帖子上做了答複，因為沒有看到上一個帖子。所以我在跟帖後刪除了跟帖。wenfeng在帖子說喝了蔬果汁會拉肚子，才重新做了答複。
下麵是我的關於蔬果汁解說的三個博文：
https://blog.wenxuecity.com/myblog/70529/202107/40609.html
https://blog.wenxuecity.com/myblog/70529/202108/2068.html
https://blog.wenxuecity.com/myblog/70529/202108/4207.html
我家的4大金剛：蘋果，檸檬，橙子，菠蘿這4種在我的朋友圈裏是有名的哦！
先說顏色，我是反對把胡羅卜和任何蔬菜搭配的，這樣不同色係的顏色打出的蔬果汁，那個顏色會怎樣你一定知道的。
芹菜具有極強的降壓功效，纖維多，長，粗，硬，而且產於北方，本草綱目上為藥理食材。低血壓的人一小段就足可以迷糊了。獼猴桃，一天一個就足夠了。鱷梨加上芹菜，你不拉肚子才怪呢！現在說蔬菜，
方法是在開水裏焯一下的，解析一下：焯一下後有過冷水嗎？如果沒有過冷水，直接和水果一起打，也會拉肚子的對吧。
如果你是照搬我的搭配與食用方法還是拉稀的話，你真的是第一個回饋給我這個信息的人。我們可以一起探討哪裏出了問題。健康也是需要我們認真的對待初學的東西。有很多以前排便不成形的人，喝了蔬果汁都好了的，這些回饋都在博客的跟帖裏。如果是吃素，那麽排便的狀態是：排出時時成型的，到水裏會散開。這個狀態是最好的，說明糞便中沒有過多油脂，腸胃消化良好。每天排便的次數會在2-4次之間，因為蔬果的消化時間是4個小時之內。隻要吃一點葷腥，排便到水裏也是成型的。吃的油脂特別是動物性油脂越多，排便就越會能在水裏飄起來的狀態，而且會氣味重，就是因為消化時間長（約8個小時以上才能開始在腸胃分解）。
下麵是我第一次回複wenfeng時寫的，後來發現我沒有看到上一個帖子，就刪除了這個跟帖。現在複製在這篇裏。本來整理了很多的疑問與解答，還有最近幾個答複，希望對有疑問的人有幫助。一些生活裏的事情，7788都是無法完全一致的。總是需要去尋找原因。身體隻有我們自己最知道，有時還真的需要完全的複製一種飲食方法，在實踐之後才能看效果。如果沒有這個完全照搬作為條件，那麽是沒有可比性的。總之我們為健康去努力，開心的生活，最偉大的自律才是進步。
首先，要熟悉自己的習慣很重要。
有一個朋友對我 說：喜鵲，怎麽喝了蔬果汁脹肚呢？（就是肚子裏有氣兒）。第二天她就回複我說：“喜鵲，我知道了，是因為我用的吸管太粗了，導致喝的太快才肚子裏有氣兒，換了細的吸管就好了。）以後，我就知道了，如果老8肚裏有氣兒，就是他喝的太快了。雖然叫喝，但裏麵是有粗纖維的，不是水，需要慢慢的在嘴裏含一下，利用唾液澱粉酶來幫助消化吸收。為什麽會說這些呢？喝，僅僅是一個字的事情，但是我們的意識裏懂得了怎麽喝，才是對自己的了解。
所以秘訣就是：4種基礎水果是必要的基礎條件，應季蔬果搭配。一定要用吸管，一定每一口含一會兒慢慢的，一定要打夠45秒。老8說，隻要我少打3秒鍾口感就能喝出來不對！一定要飯前喝，喝之前一定要喝點熱水。喝過蔬果汁再喝點熱水，也是清口保護牙齒，也等於飯前增加胃液濃度。半小時後吃飯，吃飯時先喝口湯，起到潤喉的功效。吃飯的順序也是按照蔬菜→葷菜→主食這樣的消化順序進食。最重要的是細嚼慢咽。有一次碰到一個86歲的老人，他告訴我健康的秘訣勤磕打牙。所以，我有一個習慣就是喝水的時候也嚼幾下，就當磕打牙了，我膽小想長壽嘛。如果怕蔬果汁帶來腸胃不適，適當的在裏麵加點幹果仁（生的腰果，生的核桃仁，特別是新鮮的核桃仁，生的打在蔬果汁裏，真的的是奢侈的健康。還有生的的美國杏仁，降低膽固醇效果非常好），暖胃還不會把肚子撐大，一杯蛋白質，脂肪，各種微量元素，新鮮的維他命，都是藥片裏沒有的。最近一周我試過喝過蔬果汁就不吃早餐，一天精力充沛的！老8也試了2天，除了覺得嘴上孤單外，營養對於我們來說足夠了。
就像fuz大哥說的，除了吃對了方式，就需要看看個人的體質是否適合。但是不會是基礎水果4種裏每一種都不適。gweipwu大哥開始的不適，是因為冬天有些涼。這些都是食材，排除過敏的因素，細心的體會自己身體的微妙變化，就能找出健康的方式。
我一直都非常感謝提問的人，有些成為習慣的生活方式，在一次次的提問中，可以讓自己更嚴謹。有一個朋友，有一次對我說，喜鵲，我按照你說的方法榨蔬果汁，怎麽那麽大的檸檬味兒啊！我有點懵！仔細詢問才知道，人家把檸檬整個扔進去榨汁的！我震驚了，檸檬居然能整個扔進去嗎？那個送料口得多大呀。這個機器就是我給大家曾經推薦過的慢壓機。所以機器的不同，榨汁的時間也是不同的。不是vitamix的機器，絕對需要延長很長時間的。我和國內的外甥女做過測試，45秒的蔬果打汁時間，國內的品牌需要打2分至2分30秒左右。如果沒有這些提問的朋友，我也沒有遇到過的問題，還真就無法知道這些。YouTube上，有一個人的提問是：“為什麽是45分鍾呢？天哪，這是哪兒跟哪兒！所以有些照搬是必要的必須的，對吧。
再次感謝相關的討論的話題，很開心可以在這裏討論蔬果汁。水果蔬菜一直都是最愛啊！也是這些蔬果，讓我在最難過的時候，不但沒有倒下，反而充滿鬥誌的和老8走過安心的5年。我們不僅僅吃蔬果，還吃五穀雜糧，也運動，做那些做不完的家務，不吃動物，絕對不吃長羽毛的禽類，有時吃點海裏的，偶爾喝點紅酒，講究每天吃的種類要超過26種。清淡多種類的飲食輔助蔬果汁，應該也是我們取得效果的原因吧！正是因為這些五彩繽紛的蔬菜水果，讓人性格無比隨和，快樂就變得容易起來，這樣的轉變是一定會擁有健康的。
健康的身體，是自己感覺到身體輕鬆，精神愉快。美好的情緒來自身體的舒適。一個朋友告訴我，她放療後，吃什麽東西都沒有味道，鼻子也聞不到味道，卻隻能喝出蔬果汁的味道！有時，蔬果汁就是神奇的啊！
問：蔬果汁會不會升糖？
答： 首先我用兩種機器，攪拌機，是vitamix750，大容量杯。除了去皮，保留把部分蔬果本身，也是全食物攝取方式。另外一種是慢壓機，濾除果渣，去純汁，這個主要用於胡羅卜和檸檬榨汁。也用於加工菠蘿芯兒和皮，再次榨汁盡可能的不浪費（這些我博客和視頻都有詳細的說明）視頻裏有一個綜合的說明。
我試過好幾個有糖尿病的人喝蔬果汁，都沒有發生血糖升高的現象。每個人的狀況不一樣，需要測試。先喝一次，然後測試血糖的狀況，如果升高，（條件是每次都是吃一樣的食物，特別主食方麵，糯米，精米，白麵都會升糖，所以每天要取用相同食物和量，才是標準的測試）可以說蔬果汁裏的甜與提煉糖是不同的。糖尿病人如果一直不吃任何的水果，會導致皮膚變得幹燥而敏感，容易過敏。
正常的人也不會升糖的，在正常的飲食裏有足夠量的蔬菜纖維，完全可以化解著些新鮮的糖分。這樣就需要一個前提條件來保證：其他飲食裏無糖少碳水。
問：會不會拉肚子？（換一個問法就是，喝蔬果汁是因為便秘嗎？）
答：絕對不會拉肚子，喝蔬果汁的目的也不是單純的因為便秘，而是喝蔬果汁其中一個效果是不會便秘。無論我如何的解釋，都不如自己照搬照做一杯，用正確的方法喝（在解釋2裏有說明），這個不是藥片，是食物，效果是自己感受到的，有時會慢，這個慢是自己心情導致的哦。想想啊，很長時間的飲食習慣，對腸胃的影響對心裏的影響都讓細胞產生了記憶，給細胞一個接收的時間。有人幾個小時，有人立竿見影。不去做一杯永遠都理論與意識上的拒絕吧。
問：吃素（包括喝蔬果汁）會不會麵有菜色？（換個說法就是會不會虛弱無力？）
答：我的素食理念，是基礎素食，必須是在每天吃夠26種植物的基礎上，這些包括：蔬菜水果，穀物豆類，菌類，還帶，幹果仁，儲藏根類等。隻有這些提供均衡且相對安全的營養，才叫真正的素食。而且少油，無糖，少鹽，多蒸少炒。多咀嚼少吞咽。多種多樣色彩豐富的植物飲食，所包含的營養，微量元素一定也是極豐富的，讓身體自己去選擇吸收利用，並且迅速排毒。這樣的身體隻會氣色溫潤。少了糖，脂肪的飲食，隻能讓人經曆充沛充滿活力的。附加一些徒步，慢跑與瑜伽結合，生活裏都是力量！
幾個注意事項：
1. 豆製品，蜂蜜，山藥，一定要慎用。特別是豆製品，豆漿，非常容易引起女性的各種囊腫。我自身也是有經曆的。還有至少5個人的慘痛經曆，都說明了豆漿的雌激素的影響。在停掉豆漿後，全部都恢複了正常。這些事實是我必須說清楚的，也是重點。吃素的人習慣 用豆漿補充蛋白質。其實各種幹果仁，特別是黑芝麻，帶給素食者非常好的優質蛋白，而且沒有任何激素，含有豐富的微量元素，也是補鐵補鈣的佳品。
2.蘋果籽有毒，蘋果籽裏含有微量的氰化鉀，擔心的可以不吃。我查遍了所有的網頁，沒有事實證明有人食用過量的蘋果籽中毒的，包括輕微的不適的人也沒有查到。我也給小孩吃過。蘋果核的營養甚至高於果肉。
3. 關於檸檬泡水，盡量不要泡水喝，泡水的檸檬等於稀釋了的酸，首先會減輕新鮮VC的效果，同時會嚴重的腐蝕牙齒。加在蔬果汁是最大發揮檸檬功效的食用方法。也可以加在醬汁裏，因為醬汁裏有鹽，會有效的保護成分的攝取。
我們喝了5年多的蔬果汁，是家裏每天固定的飲食。一個容易的科學的管理飲食的辦法，就是固定每天必須吃的喝的，然後根據季節，個人喜好加減種類，一旦某一天不適，很快就可以找出飲食中問題。身體的感覺隻有自己認真的對待，才會有回報。蔬果汁因為消化時間短，所以早上空腹熱水後的那杯非常重要。晚睡前3個小時不要喝。排尿時間次數嚴重影響本來就有睡眠問題的人。好的習慣是建立在科學的基礎上，自立卻是我們應該養成的好習慣，讓身體在歲月的蹉跎裏，保持在健康美好的路上。
