南山菇
十月，采菇的時節。
每年的此時，無數的蘑菇會露出地麵。我和絲黛拉走上山，也仿佛走進了童話世界。
多雨，林地很是濕潤。陽光從雲間撒下，再透過樹林的枝葉撒在地麵，也斑斕在色彩鮮豔的蘑菇上。
我不時會停下來，看著這些蘑菇，想起了一些童話中的圖片。在山林的寂靜中，我恍惚感受著童話世界的神秘。
毒蠅傘 （Fly Agaric, Amanita muscaria），有毒
我不知那些有關童話如何寫成，但知道吃下這種鮮豔的蘑菇（毒蠅傘），是會讓人產生幻覺，走進童話的。
我走在林中，想象著把自己化作一個比蘑菇還小的小人人兒，走在各種形狀和色彩的蘑菇叢林，仰頭望著，去感受天地的神奇。
滑粘菇 ( Poisonpie, Hebeloma mesophaeum crustuliniforme ) , 有毒
我知道，我可以去想象，但終在現實走著。童話，無論美麗或神秘，所描述的，其實都是成年人幻想的世界。隻有成人，才會將山水草木鳥獸魚蟲，賦予人間的語言。那些城堡、王子、精靈、鬼怪的內涵，更是成人才會懂得。當人們無法從現實中獲取精神上的伸展，便隻能用童話或藝術去獲得了一份超越了。
絨毛乳菇 ( Woolly milkcap, Lactarus torminosus )， 生食有毒
黃汁乳菇 ( Yelloedrop milkcap, Lactarius chrysorrheus )， 有毒
我在林中走著，恍惚間走出童話，來到人間。
絲黛拉在山上開心地跑著，來回撿著我扔出的樹棍。一幽黑影閃在林間仿佛精靈，回落身邊便是陪伴。
我不知絲黛拉是否有自己的童話，隻知道每次來到山林，絲黛拉和我都是開心的。
絲膜菌屬毒菇 （Webcap），致死性毒菇
各種蘑菇到處生長著。一些種類很誘人，但我並不知是否可食。對於陌生，或有些難以分辨的野菇，我是不敢采來冒險的。要知道，很多毒菌看似可食，甚至食後也不會立刻引起異常，但後期確是致命的。
褐絨蓋牛肝菌 （Bay Bolete, Boletus badius），可食，美味
乳牛肝菌 （Bovine Bolete, Suillus bovinus），可食
林中有很多牛肝菌（鬆蘑），但多半已經老去。一些狐紅牛肝菌（此菇以菌蓋的顏色命名）尚嫩，我於是采下。
對於我，采菇隻是“嚐鮮”。一個人的世界，是消費不了很多“山貨”的。
狐紅牛肝菌（Foxy Bolete, Leccinum vulpinum），可食， 美味
我沒帶盛具，便捧著采到的狐仙童話，帶著絲黛拉在林中的小路走著。在一片林地之邊，我看到兩位婦人和一個男孩兒，帶著兩個方方的大挎包。
一定是采菇人，我在想，或許又是波蘭人。
果不其然，是波蘭人，是專程來采菇的。兩位女士看著我手中的蘑菇，用口音濃濃的英文說：“That’s good. Definitely that’s good.（那是好的，絕對是好的）”
名稱不詳，類似絲膜菌屬毒菇
既然林中相遇，便順便聊了會天兒。其中一位瘦瘦的女人，似乎還是我去年遇到的那位。另一位年輕的女人有點東方人的模樣，很漂亮。她來英16年，英文說的還是很勉強。她至今仍覺得在林子裏采蘑菇，跟偷蘑菇似的，生怕被人發現罰款。她是看到我手中也拿著蘑菇，才敢跟我說實話。
其實，在這種非私人領地，采菇或采集野果自用，都是允許的。再說，英國人麵對這些不搶不盜的天然食物采集，根本無心管這些閑事。
絲膜菌屬毒菇 ( Conifer roundhead， Strophoaria hornemanli ), 劇毒
此菇不詳
男孩兒大概七八歲，戴個眼鏡，英文很好，很愛笑，問我是不是日本人。說來奇怪，很多年來，很多人，甚至是一些中國人，都會認為我是鬼子。我想，這些人，或許是日本電影看多了。
我這個假東洋鬼子盡管頭發有點大波浪，有著方方的下巴，也會說幾句鬼子話，但遇到真鬼子，立刻會露餡兒的。
褐疣柄牛肝菌 ( Brown birch bolete, Leccinum scabrum ), 可食
我與波蘭女人和孩子道別，繼續向山上走去。
走在山坡的我在想，如果自己也有個喜歡鄉野生活的太太，也一定會到山上采蘑菇的。
童話而已，我在想，看著身邊處處生長的蘑菇。
童話，終是虛幻的，並不屬於我。如今每個超市都有菇可買，早已經沒有什麽女人喜歡去鑽樹林采蘑菇了。
仙女環香蘑 ( Fairy ring champignon, Marasmius oreades ), 可食
我走出了樹林，但還沒有走出童話世界。山頂上仍舊到處是蘑菇，叢叢簇簇，在草甸上生長著。
我看到很多蘑菇圈。
我停下來，看著這些蘑菇，猶豫了一下，終離開了。我想起內蒙草原的蘑菇圈。那時的自己看著漫坡的美味，也隻能這般惋惜著。
香蘑（口蘑） （Flowery blewit, Lepista irina）,可食，味美
我站在緩緩的山坡，手中捧著采集的蘑菇，看著遠方。
眼前沒有崇山峻嶺，約克郡的風景起伏舒緩，與錫林格勒草原是很像的。我在想著草原，也在想著草原上的我。
如今，那片遼闊的草原，已經離我很遠了。
視野空闊，浮雲緩去。我望著空空的世界，在想著什麽。
生活無論怎樣，是需要童話的。簡單，分明，多彩，飄幻，安詳，謙和，那都是人間的願望和寄托。
我知道，人在某些時刻，是不需要現實的。
我站在山坡，看著起伏的世界，時間仿佛停滯了。
陽光下的山林是寂靜的。逆光而望，光暈彌漫，世界朦朧。
我知道，在這朦朧的世界裏有著無數的蘑菇，那是屬於山野的童話。
我采下了一些童話。此時，這些童話，已經屬於了我。
歡迎采蘑高手指教！
感謝！
音樂：Deep in the Forest, Peder H Helland
俺倒是沒見過有賣雞油菌的超市。估計這種蘑菇不大容易培植吧。
我在鴿溪隻是瞎折騰，粗放的很，沒啥新意的，比不得那些喜歡園藝的精工巧匠。我每年都會采些野菇，說不定那天看走眼了，然後嘎巴一下。。。
第一次上山採菇太興奮了至今不忘。還記得當時所見的都是灰色大傘型的磨菇，像撐開5指般大，味道鮮美但肉質較硬。當時真沒想到毒的問題，事後才覺得害怕。
是的氣候不同，蘑菇種類也不同。雲南地區海撥高與嶺南丘陵的磨菇不同、更多彩，但可能有毒的也很多。學習分辨是否有毒磨菇太難了，隻能買店出售的，最少吃出事了有人兜著。看你文中現采的狐紅牛肝菌雖然漂亮但不敢吃、即使說沒毒除非在店有賣。你也千萬小心，網友還要繼續看你在鴿溪山莊折騰。: )
鴿溪附近山上的蘑菇，種類也是特別多。我沒統計過，估計不下幾十種。我隻是在遛彎兒的路上順便采了點菇，照了幾張照片，放進博客了。
現在，生物界似乎已經重新劃分動植物，把真菌類生物另立為獨立的一支了。我有空得去了解一下。
絲黛拉特乖，從來不再外麵亂吃東西。蘑菇似乎對狗兒沒有吸引力，狗連聞都不聞。
氣候不同，蘑菇種類也不同。南方有很多奇形怪狀的蘑菇是可食的。而在北方，那些有著怪異模樣的蘑菇，往往都是有毒的。不認識的，或有疑問的蘑菇，千萬別試！生長環境不同，同一種蘑菇的形態也會變異，即便專業人士，有時從形態上也很難分辨。
去過雲南的農村，在當地市場見過有賣各種顏色的本地磨菇，其中有一種金黃色菇非常豔麗，當時驚訝不己它竟然可以食用，再三問賣菇人，他們都肯定地回答是可以吃的，但我還是害怕始終沒敢嚐試。而在新彊天山，我們又無知者無畏地采摘、並且吃了一些野生灰色磨菇 — 吃了之後才問當地人是否毒菇 : )
狗狗會不會誤食毒茹呀。
Ps, 我們這裏秋天也是采菇季。