鴿溪山莊—158—南山菇
文章來源: 民.工2021-10-27 16:55:36

南山菇  

十月,采菇的時節。

每年的此時,無數的蘑菇會露出地麵。我和絲黛拉走上山,也仿佛走進了童話世界。

多雨,林地很是濕潤。陽光從雲間撒下,再透過樹林的枝葉撒在地麵,也斑斕在色彩鮮豔的蘑菇上。

我不時會停下來,看著這些蘑菇,想起了一些童話中的圖片。在山林的寂靜中,我恍惚感受著童話世界的神秘。

毒蠅傘 (Fly Agaric, Amanita muscaria),有毒

我不知那些有關童話如何寫成,但知道吃下這種鮮豔的蘑菇(毒蠅傘),是會讓人產生幻覺,走進童話的。

我走在林中,想象著把自己化作一個比蘑菇還小的小人人兒,走在各種形狀和色彩的蘑菇叢林,仰頭望著,去感受天地的神奇。

滑粘菇 ( Poisonpie, Hebeloma  mesophaeum crustuliniforme ) 有毒

我知道,我可以去想象,但終在現實走著。童話,無論美麗或神秘,所描述的,其實都是成年人幻想的世界。隻有成人,才會將山水草木鳥獸魚蟲,賦予人間的語言。那些城堡、王子、精靈、鬼怪的內涵,更是成人才會懂得。當人們無法從現實中獲取精神上的伸展,便隻能用童話或藝術去獲得了一份超越了。

絨毛乳菇 ( Woolly milkcap, Lactarus torminosus ), 生食有毒

黃汁乳菇  ( Yelloedrop milkcap, Lactarius chrysorrheus ), 有毒

我在林中走著,恍惚間走出童話,來到人間。

絲黛拉在山上開心地跑著,來回撿著我扔出的樹棍。一幽黑影閃在林間仿佛精靈,回落身邊便是陪伴。

我不知絲黛拉是否有自己的童話,隻知道每次來到山林,絲黛拉和我都是開心的。

絲膜菌屬毒菇 (Webcap),致死性毒菇

各種蘑菇到處生長著。一些種類很誘人,但我並不知是否可食。對於陌生,或有些難以分辨的野菇,我是不敢采來冒險的。要知道,很多毒菌看似可食,甚至食後也不會立刻引起異常,但後期確是致命的。

褐絨蓋牛肝菌 (Bay Bolete, Boletus badius),可食,美味

乳牛肝菌 (Bovine Bolete, Suillus bovinus),可食

林中有很多牛肝菌(鬆蘑),但多半已經老去。一些狐紅牛肝菌(此菇以菌蓋的顏色命名)尚嫩,我於是采下。

對於我,采菇隻是“嚐鮮”。一個人的世界,是消費不了很多“山貨”的。

狐紅牛肝菌(Foxy Bolete, Leccinum vulpinum),可食, 美味

我沒帶盛具,便捧著采到的狐仙童話,帶著絲黛拉在林中的小路走著。在一片林地之邊,我看到兩位婦人和一個男孩兒,帶著兩個方方的大挎包。

一定是采菇人,我在想,或許又是波蘭人。

果不其然,是波蘭人,是專程來采菇的。兩位女士看著我手中的蘑菇,用口音濃濃的英文說:“That’s good. Definitely that’s good.(那是好的,絕對是好的)”

名稱不詳,類似絲膜菌屬毒菇

既然林中相遇,便順便聊了會天兒。其中一位瘦瘦的女人,似乎還是我去年遇到的那位。另一位年輕的女人有點東方人的模樣,很漂亮。她來英16年,英文說的還是很勉強。她至今仍覺得在林子裏采蘑菇,跟偷蘑菇似的,生怕被人發現罰款。她是看到我手中也拿著蘑菇,才敢跟我說實話。

其實,在這種非私人領地,采菇或采集野果自用,都是允許的。再說,英國人麵對這些不搶不盜的天然食物采集,根本無心管這些閑事。

絲膜菌屬毒菇 ( Conifer roundhead, Strophoaria hornemanli ), 劇毒

此菇不詳

男孩兒大概七八歲,戴個眼鏡,英文很好,很愛笑,問我是不是日本人。說來奇怪,很多年來,很多人,甚至是一些中國人,都會認為我是鬼子。我想,這些人,或許是日本電影看多了。

我這個假東洋鬼子盡管頭發有點大波浪,有著方方的下巴,也會說幾句鬼子話,但遇到真鬼子,立刻會露餡兒的。

褐疣柄牛肝菌 ( Brown birch bolete, Leccinum scabrum ), 可食

我與波蘭女人和孩子道別,繼續向山上走去。

走在山坡的我在想,如果自己也有個喜歡鄉野生活的太太,也一定會到山上采蘑菇的。

童話而已,我在想,看著身邊處處生長的蘑菇。

童話,終是虛幻的,並不屬於我。如今每個超市都有菇可買,早已經沒有什麽女人喜歡去鑽樹林采蘑菇了。

 仙女環香蘑 ( Fairy ring champignon, Marasmius oreades ), 可食

我走出了樹林,但還沒有走出童話世界。山頂上仍舊到處是蘑菇,叢叢簇簇,在草甸上生長著。

我看到很多蘑菇圈。

我停下來,看著這些蘑菇,猶豫了一下,終離開了。我想起內蒙草原的蘑菇圈。那時的自己看著漫坡的美味,也隻能這般惋惜著。

香蘑(口蘑) (Flowery blewit, Lepista irina),可食,味美

我站在緩緩的山坡,手中捧著采集的蘑菇,看著遠方。

眼前沒有崇山峻嶺,約克郡的風景起伏舒緩,與錫林格勒草原是很像的。我在想著草原,也在想著草原上的我。

如今,那片遼闊的草原,已經離我很遠了。

視野空闊,浮雲緩去。我望著空空的世界,在想著什麽。

生活無論怎樣,是需要童話的。簡單,分明,多彩,飄幻,安詳,謙和,那都是人間的願望和寄托。

我知道,人在某些時刻,是不需要現實的。

我站在山坡,看著起伏的世界,時間仿佛停滯了。

陽光下的山林是寂靜的。逆光而望,光暈彌漫,世界朦朧。

我知道,在這朦朧的世界裏有著無數的蘑菇,那是屬於山野的童話。

我采下了一些童話。此時,這些童話,已經屬於了我。

歡迎采蘑高手指教!

感謝!

音樂:Deep in the Forest, Peder H Helland