病號飯－chicken noodle soup（也是costco快手菜）

美國人要是病了，多半想的就是這chicken noodle soup，就和我們光白大米粥就榨菜似的。這不，鄰居老大娘要動手術，前天碰到我，就說星期幾要做手術住院，能不能給做碗chicken noodle soup，太能了。如下：

1. 特地去costco 買了烤雞，片下雞胸肉切丁；dark meat做正餐，剩下雞架子加薑片香葉（bay leave）燉成雞湯，去浮油；

2. 雞湯加芹菜丁，胡蘿卜丁，幹麵條（專門做noodle soup的幹的雞蛋麵，大約寸把長，超市有售）抓上兩大把，chicken bouillon (濃縮雞湯塊）一小塊，中火煮開，大約15-20分鍾；

3.加入切好的雞肉丁，煮開；再加一罐creamy chicken soup，相當於勾芡，增加一下稠度，加鹽調味，撒上一把parsley，手頭沒有就芹菜葉子切碎撒了進去，也很美味。