端午節—高壓鍋煮粽子

端午節做了幾個雜糧紅棗粽，恬淡清香。 induction cooktop和高壓鍋配合，care free，煮的時候沒有味道 不需要泡米泡豆子，粽子裹好後，放水沒過粽子，上麵壓一個pyrex 玻璃盤壓實。induction cooktop 400F 燒開，180F維持壓力40分鍾，自然降壓。端午早餐。 tips： 原料米豆等不要久泡，這樣高壓後粽子緊實而軟糯。不需泡米豆，快速省時。