林向田

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從上海垃圾分類談廚房垃圾的處理

(2019-06-27 03:07:34) 下一個

這幾天上海垃圾分類的新聞刷屏了。上海市發布的《垃圾分類處理條例》，7月1日起，個人沒有將垃圾分類投放最高罰款200元人民幣。

隨著人類的現代化水平越來越高，地球環境的惡化情況卻越來越嚴峻。根據EPA( 美國環保署)的資料，一個典型的家庭每年大約扔掉474磅食物垃圾。換一種說法，美國平均每人每天要產生1.5 磅的食物垃圾。更可怕的是，生活垃圾還在以每年5%左右的速度遞增。再過不久，我們的地球可能就會被垃圾包圍了。人類每天產生大量生活垃圾給地球造成了很大的傷害。

在我們每天產生的生活垃圾中有近一半是廚房垃圾（水果皮、蔬菜皮葉、剩飯菜），廚房垃圾含有極高的水分與有機物，很容易腐壞，產生惡臭。據估計，在美國生產或消費的食品中，約有一半被丟棄。主要的罪魁禍首是腐爛和生產過剩。

對於這些廚房生活垃圾能幹什麽，估計大家都會說扔進垃圾箱。這些日常吃喝、做飯產生的廚房垃圾可以自己處理，埋到地裏做肥料，讓垃圾變廢為寶。廚房垃圾做肥料最大的好處，除了可以減少家中垃圾量，也能減輕焚化爐與垃圾填埋場的負擔。

下麵分享我家是如何處理廚房垃圾。

1. 在廚房裏放一個專門為安全儲存食物殘渣而設計的食物殘渣桶。你也可以用一個塑料容器，比如一個1誇脫的酸奶容器來裝少量的廢料。把水果皮、蔬菜皮放到裏麵。每天或每隔幾天清空你的容器。