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簡單清火的兩個素菜和特好吃的棗泥燒餅

(2017-06-01 11:08:43) 下一個

前幾天嗓子有點痛，不敢吃魚肉，每頓飯都給自己做個清淡菜。其中兩個素菜吃著不錯，以前我很少這麽做。

清炒苦瓜

苦瓜是生活中一種常見的蔬菜，它的吃法很多，苦瓜炒肉，苦瓜炒蛋，苦瓜涼拌，苦瓜釀等等，清炒苦瓜還是我第一次做，吃著確實不錯。少油無肉，真是清熱解毒啊。

把苦瓜從中間剖開，掏出籽和瓤，然後切成薄片。鍋裏加少許油，蔥花爆香，放入苦瓜快炒，出鍋前加入些熟芝麻，鹽，攪拌均勻即可出鍋。這個菜的特點是微苦清香。

 

櫻桃小蘿卜

櫻桃小蘿卜有很高的營養價值，有人說它的營養價值在所有的蘿卜中最高。它有寬胸理氣，止咳化痰，預防癌症的功效。

小蘿卜切成薄片，加入適量的白醋，蜂蜜，拌勻即可。此菜酸甜可口。

 

 

棗泥燒餅
棗泥燒餅是我第一次做，太好吃了！有興趣的可以試試。餡的製作是把大棗泡大蒸熟，去皮打成泥狀，如果太濕，可以在鍋裏炒一下。我沒有炒，做著還順手。皮的做法和燒餅的做法見鏈接http://blog.wenxuecity.com/myblog/70780/201611/1502427.html
 
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評論
吃出健康 2017-06-09 10:17:20 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 握手！我們都喜歡苦瓜。婉妮周末快樂！
婉妮 2017-06-05 10:59:43 回複 悄悄話 都喜歡，我家最近也吃苦瓜。
吃出健康 2017-06-05 10:42:03 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 謝謝水沫！問好！
水沫 2017-06-03 13:49:49 回複 悄悄話 清爽好吃，看著就好舒心可口~~
吃出健康 2017-06-02 19:31:49 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 : 謝謝閑閑！周末快樂！
吃出健康 2017-06-02 19:31:08 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 遊士好！苦瓜是買的，我就有點韭菜和茴香，別的菜沒有種。你的菜園種的蔬菜品種很多的，好羨慕！周末快樂！
吃出健康 2017-06-02 19:28:03 回複 悄悄話 回複 '有緣有你' 的評論 : 試試吧，很好吃。
吃出健康 2017-06-02 19:27:22 回複 悄悄話 回複 '有緣有你' 的評論 : 有緣好！棗泡完之後要煮，煮完了再去皮，一剝就下來了。燒餅不急，以後時間富裕了再做吧。祝有緣周末快樂！
吃出健康 2017-06-02 19:24:51 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 小聲音好！喜歡隨便拿啊。祝周末愉快！
吃出健康 2017-06-02 19:24:00 回複 悄悄話 回複 '紅裙綠意' 的評論 : 紅裙好！看來我們都喜歡苦瓜，我這次是為上火特意買的。周末快樂！
閑閑客 2017-06-02 10:50:33 回複 悄悄話 櫻桃小蘿卜這樣吃很漂亮，加上苦瓜，配燒餅正好！
有緣有你 2017-06-02 07:09:56 回複 悄悄話 師傅好！前麵兩道清涼菜很好，簡單好做。（苦瓜我從來沒有清炒過，下回試一下。）謝謝師傅分享！
有緣有你 2017-06-02 07:06:25 回複 悄悄話 師傅早安！嗬嗬，上次欠的功課還沒做呢：還沒做燒餅呢。請教：棗泡完之後怎麽去皮？用手嗎？還有其它好方法嗎？又去看了你以前的燒餅工藝流程，嘿嘿，有點小複雜 ^-^ 我就望餅興歎啦。。。。祝師傅開心快樂！
彩煙遊士 2017-06-02 05:27:30 回複 悄悄話 這幾個菜都很開胃啊！苦瓜是買的？我家的苦瓜藤才一尺多高，小蘿卜倒是收獲過一次了，第二次馬上可以收獲了。問好健康，周末快樂！
小聲音 2017-06-01 23:14:13 回複 悄悄話 清涼爽口的素菜，我也喜歡這兩道菜：））
棗泥燒餅做的漂亮，來兩個當夜宵~~~~~~
紅裙綠意 2017-06-01 22:51:46 回複 悄悄話 我也喜歡苦瓜，今晚還吃了呢。
吃出健康 2017-06-01 18:43:24 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆！棗泥燒餅特別好吃，你可試試。我喜歡吃棗，做飯能用棗的就放棗，棗泥燒餅用了不少早。問好鬆鬆！
吃出健康 2017-06-01 18:39:45 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 邇東是烹飪高手，你的刀工很棒！問好邇東！
吃出健康 2017-06-01 18:37:49 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 : 謝謝南島！祝南島開心快樂！
吃出健康 2017-06-01 18:37:39 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 : 謝謝南島！祝南島開心快樂！
吃出健康 2017-06-01 18:37:28 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 : 謝謝南島！祝南島開心快樂！
吃出健康 2017-06-01 18:35:59 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 曉青好！苦瓜有很高的營養價值，吃苦瓜不錯。問好曉青！
吃出健康 2017-06-01 18:33:50 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 : 荔枝好！清淡去火，夏天吃也很好。問好荔枝！
吃出健康 2017-06-01 18:32:18 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒！祝菲兒開心快樂！
吃出健康 2017-06-01 18:29:03 回複 悄悄話 回複 '陽光96' 的評論 : 陽光好！謝謝鼓勵！喜歡隨便吃。
南山鬆 2017-06-01 18:17:27 回複 悄悄話 清爽的夏日菜，棗泥燒餅尤其誘人啊：）
erdong 2017-06-01 17:07:06 回複 悄悄話 健康刀工一級棒，那小蘿卜切的薄如紙！
燒餅做得好，要學！
南島水鳥 2017-06-01 16:59:53 回複 悄悄話 清爽的菜，適合夏天+1！
曉青 2017-06-01 12:56:13 回複 悄悄話 健康清爽的飯菜。我也喜歡苦瓜！
荔枝100 2017-06-01 12:47:15 回複 悄悄話 清爽的菜，適合夏天！
菲兒天地 2017-06-01 12:42:51 回複 悄悄話 回複 '陽光96' 的評論 : +擠沙發，好吃的菜，餅最讚，看悄悄話
陽光96 2017-06-01 11:57:43 回複 悄悄話 坐沙發，吃燒餅。你做得真好啊。饞人。。。
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