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這個小圓白菜以前在美國餐館裏常吃，可從沒買到家裏自己做。這次買了一袋，就想怎麽做才好吃。在餐館吃經常是整個水煮加上點調料。
網絡圖片
要不然就是切成一半烤的。
學習到了這個小圓白菜的英文名字叫Brussell Sprouts,中文可以叫孢子甘藍，芽甘藍。
看其營養成分還是一款很健康的蔬菜呢。
| Total Fat 0.3 g | 0% |
| Saturated fat 0.1 g | 0% |
| Polyunsaturated fat 0.1 g | |
| Monounsaturated fat 0 g | |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 22 mg | 0% |
| Potassium 342 mg | 9% |
| Total Carbohydrate 8 g | 2% |
| Dietary fiber 3.3 g | 13% |
| Sugar 1.9 g | |
| Protein 3 g | 6% |
| Vitamin A | 13% | Vitamin C | 124% |
| Calcium | 3% | Iron | 6% |
| Vitamin D | 0% | Vitamin B-6 | 10% |
| Vitamin B-12 | 0% | Magnesium |
5%
|
材料：孢子甘藍六個，洗淨切小塊。香腸一根切小片，黃飛紅麻辣花生碎一小把。
做法：鍋內放油，六成熱時放入香腸片煸炒一下，再放孢子甘藍塊兒。炒到斷生後加一點鹽，一點點糖。最後出鍋前放入花生碎。西菜中式做法也很好吃的。
這個菜很省時間，所以就歸到懶人餐譜裏麵吧。
有朋友說Roast Brussell Sprouts 很好吃。把這個視頻也放在這裏。以後要試試。
這些日子非常忙，做飯都是省時間的。下麵這個醬燒豆腐也是又快又下飯。裏麵加些提前用五花肉丁炸好的黃醬。再加上一小勺郫縣豆瓣醬。
謝謝大家祝周末快樂。
把在私房小菜網友們的回帖匯總一下。
拿點鹵肉的湯做寧波烤菜也好吃 by greenonion
我也喜歡吃這個菜。用培根炒也好吃 by 幹吧吧
用大蒜嗆一下鍋 by 鬱金香花園
用意大利pencetta或者ham炒也很香，我家幾乎每周一吃 by wxcqq123
http://www.onceuponachef.com/recipes/pancetta-wrapped-asparagus.html
再加上博文回帖中的好主意
我家也喜歡做這個！有時候就是在水裏稍微煮一下，然後送到烤箱撒上cheese烤一會兒！by 桉椏
亮媽周末快樂！
黃醬，用黃豆為原料，經過發酵加工，添加各種香料，呈粘稠狀態的調味品，是中國菜的主要調料。黃醬可以用於烹調菜肴，也可以直接佐餐，例如北京的風味小吃“炸醬麵”，就是用炸香的黃醬拌煮熟的麵條。