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每一種好“點心”，都不能少了這樣東西－－輕滋慢養之土豆係列第三篇

(2016-04-06 18:48:25) 下一個

原創 by 輕滋慢養

點心是什麽

點心不就是零食糕餅之類的食物嗎

可既然有了“零食”、“糕餅”這樣的詞匯

怎麽又會有“點心”這個說法呢

有人說，“點心”

是提醒你嚐一點人家的心意

也有人說，“點心”

是我們可以吃進心裏、吃到感覺的精美食物

還有人說，“點心”

是一種用心點綴的小食物

輕滋慢養美趣生活

I HOPE YOU LIKE IT

﹁

點

心

的

由

來

﹂

傳說東晉時，有一位大將軍，在戰場上見戰士們英勇殺敵非常辛苦，甚為感動，就做了很多美味糕餅，前去慰問，以表“點點心意”，這就是“點心”一詞的來源。民間的另一種說法，故事情節是一樣的，不過把主角由“東晉大將軍”換成了“南宋抗金女英雄梁紅玉”。這個主角的變化非常有趣，大概是人們覺得那些用心做出來的、精致美味的糕餅，天然帶著一份柔美的氣質和溫暖的關心，把它和一位女性掛起鉤來，才顯得更為合情合理。

其實，“點心”成詞不一定在東晉，但肯定是早於南宋的。因為在佛教禪宗故事裏，唐代高僧德山宣鑒，和“點心”還有一段充滿禪意的故事。

﹁

點

心

的

禪

機

故

事

﹂

中國佛教禪宗自唐朝五祖弘忍之下，有了南北禪宗之分。北宗神秀，南宗慧能，這兩位五祖弘忍的得意弟子，有一場最經典的鬥法，神秀說：“身是菩提樹，心為明鏡台。時時勤拂拭，勿使惹塵埃。”他主張佛法修行需要漸進。而慧能則說：“菩提本無樹，明鏡亦非台，本來無一物，何處惹塵埃” 主張明心見性、頓悟成佛。後來，主張頓悟的慧能，被稱之為禪宗六祖，南禪宗也逐漸確立了主流地位。

但當時四川有位高僧叫做德山宣鑒，二十幾歲就以講解《金剛經》出名，他本來修的是北禪宗，對南禪宗宣揚“頓悟”很不理解。聽說湖南龍潭寺的崇信禪師宣揚南禪宗，也是以《金剛經》為宣本，名氣很大，於是很不服氣，便出川去找他，想和崇信禪師在佛法上論證一番。

當他走到龍潭寺附近，遇上一個賣小食的村婦，就想買點食物充饑，同時打聽一下龍潭寺怎麽走。覺察到宣鑒言語中對龍潭寺的不敬，村婦便對他說:“我這點心，要有心人才能吃到。《金剛經》雲，過去心不可得，現在心不可得，未來心不可得，不知道這位大師，您要點哪個心?”宣鑒沒想到這龍潭寺附近，一個尋常村婦竟然也能隨口禪機，不禁瞠目結舌答不上來。細細思量，深感南禪宗說的“人人都有佛性禪心”確是不錯。自此，宣鑒對南禪宗刮目相看，以致後來見到崇信禪師後，被多番點化，甚至燒掉了自己以往的著作，改修南禪宗。

﹁

土

豆

之

禪

心

素

養

﹂

看來，不論是傳說的起源、禪意的故事、還是我們普通人的理解，必須是帶著“心意”的糕餅零食，才可以稱之為“點心”哦！對中國人來說，美食從來就不僅僅是用於充饑果腹的東西，哪怕是小小的糕餅，也會帶著愛心、關懷，甚至是禪機呢~是不是很有意思呢？

我們第三期的土豆創意美食，有感於點心的禪機故事，加入了一點點“禪心”，看看，土豆會變成什麽樣子呢？