春泥金蛋——香烤菠菜泥雞蛋

砸開這隻金蛋，春天就會破殼而出了

原創 by 輕滋慢養

 

準備做一些彩色的麵皮兒

其中綠色的麵皮兒要用菠菜汁上色

菜汁順利取到了，留下的菠菜泥也不想浪費

怎麽辦呢？

還好我們很快為它找到了歸宿

今天這道原創的美味營養早餐

主角就是菠菜泥+煮雞蛋

簡直稱得上暗黑料理界的小清新

味道超讚，經親測真真是極好的

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記住，菠菜有個好搭檔叫做雞蛋

配合著吃能促進維生素B12的吸收

 

 

01

【煮一個白雞蛋】

雞蛋冷水加鹽開火，開蓋中火沸騰後立即關火

蓋上鍋蓋燜12-15分鍾，然後換冷水泡兩三分鍾

最後隻需橫著輕輕一滾

完美的一個白煮蛋就出現嘍~

 

02

【榨菠菜泥】

菠菜洗淨用開水煮一分鍾撈起

用攪拌機攪拌至細泥

再包入紗布擠出菠菜汁

紗布裏剩下的就是菠菜泥了

 

03

【菠菜泥裹雞蛋】

玉米脆片裝入食品袋用擀麵杖擀成小碎沫待用

用手將菠菜泥裹在剝好皮的白雞蛋表麵

裹好後在表麵沾一層澱粉  

 

04

【變金蛋了】

把玉米脆片渣鋪一層

滾動滾動，綠蛋變成金蛋了！

 

05

【融化黃油】

因為要把金蛋送進烤箱

所以我們先需要隔水化一小塊黃油

 

06

【裹錫箔紙】

均勻地刷在錫箔紙上

多刷幾遍，將金蛋包裹嚴實，收緊

 

07

【金銀滿堂，送入洞房】

先用150℃預熱烤箱10分鍾

再把包好的金蛋放入烤箱

220℃烤6分鍾

 

08

【享受營養美味吧】

撒上一點黑胡椒和鹽

配上蔬果沙拉、牛奶麵包......

要不要這麽滿足啊

 

生活需要一些小小的奇思妙想，稍稍用點心思，然後動動手，也許隻是一道美好的早餐，就足夠讓自己幸福一整天！

 

 

THANK YOU

 

就這麽   輕柔輕鬆

點滴中   滋潤滋長

多一些   慢工慢性

怡然裏   養身養心

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[momo_sharon]

真好看！