萬人宴
去年端午會理縣搞了一次千人宴,每桌298元,好評如潮,都說劃得來。今年安排北街社區主辦,升格為萬人宴,據說兩小時不到就在網上訂完。後來又增加500桌。一係列的活動從農曆四月末開始,演練若幹次。近年才仿古打造的東城巷,作為名片頓時熱鬧起來。天天晚上有演出。街口的戲台不敷使用,將行書“川原並會”四個大字石門後的市場攤位全部撤除,重新搭台,辟為匯演場所。兩排店鋪之間稍寬處擺了10桌示範席。鋪著碎花裙布的園桌,周圍10隻鐵園凳。桌上四瓶啤酒,10盒純奶,兩隻竹籃分別裝粽子、鹽蛋、抓酥包子和水煮蒜頭、花生、毛豆。另外五碗六盤盛篡絲、農家土火腿、砣砣雞、莧菜等等。當然僅僅是放張照片顯示應有的內容,色立即映入眼簾,香和味還待到時的吃貨們點評。
尤其值得一提的是臘肉雞湯燉藥根,乃雲南一帶端午節的獨特享受。四川全境也隻有會理興。往年半個月前遍街擺滿藥根根,什麽沙參、泡參、玉竹參、牛蒡根、茴香根,不下數十種。今年一周前都很少見,價格翻倍。人說是萬人宴收購買貴了。臨近節期郵政下街的兩邊沿坎和城門洞外廣場突然冒出鱗次櫛比的藥攤。又傳萬人宴的藥根是從雲南訂購而來。然而東西多了,價格未有下降。
宴會如期舉行。三點鍾放食客進入對號踩點。四點鍾騰訊網現場直播。果然氣勢非凡。霎時間朋友圈都刷爆了。城內幾條街和石榴廣場從兩點半至六點半交通管製,禁止車輛通行。網上說共1500桌,內部人士傳出的是1700桌。公安、消防、城管及保安公司傾巢出動,還有誌願者、服務員,留200桌犒勞也是應該的。何況以中國的國情,為讚助單位或有關領導各“安排”一兩桌亦非沒有可能。比如為防雨淋日曬,餐桌均在涼棚下。嶄新的貨棚以顏色區分,由各金融機構冠名。數農行的大紅尖頂蓬最多。而且農行還讚助了印有行標的小碗作為紀念品,每個參與者用膳後可自行帶走。抵得又打了一次廣告。
慶麟我兩家約好,五點鍾去參觀盛況。從石榴廣場、東城巷、元天街到南街、北街。除道路上排一行,有的地方兩行外,不少餐館也分配了接待任務,少則一二十,多至五六十桌。同樣的酒水佳餚。據說交給某公司統一承辦,政府給補貼每桌100元。該公司辦下來可淨賺二、三十萬雲雲。
我們一路走來,碰到不少熟人,大部分是子女從外地趕來拉父母入夥的。言談間並無好多心得。有家竟然自己燉了一鋁鍋的藥根根端去,說去年千人宴的藥湯“油氣氣都沒得”,今年自帶的吃完,席上提供的剩下了。會理人還是老觀念,雞湯、羊肉湯均講究濃稠,而現代人時興清淡,主辦方懂得個中道理。盡管這兩天酒店、賓館預訂一空,但聽口音,南腔北調的旅遊者不多,除了本地人便是周邊縣市湊熱鬧的,更沒遇見一個老外。
親愛的故鄉算是出了一次風頭。天老爺也湊威,非但止住了下雨,中午前後的大太陽到三點鍾竟然乖乖地到雲後躲起來,不冷不熱。有幾處的遮蓬幹脆不張開,立在一邊直至夜幕降臨。宴與不宴的人們傾城而出遊百病,覽古裝遊行、放河燈。真正摩肩接踵,盛況空前。大家都慨歎如此規模的宴席也隻有在共產黨領導下的中國,一呼百應才做得出來。而比起幾年前花納稅人的錢(有種說法是救災款)買頂戴花翎的“國際石榴節”,這次值多了。何況眾人該吃吃,願喝喝,沒有主席台上大腦殼的晃眼以及照著稿子念些陳辭爛調的鴰嘈,觥籌交錯,其樂融融。
你的筆下,家鄉人情風情栩栩如生呢!如果每篇有年代說明,更方便閱讀?