麥西家的樂福
星期六,我們如約來到麥西的家裏品嚐樂福。
麥西的太太黝黑健壯,熱情奔放。見到我和孩子們,喜悅地把我們從頭到腳地打量一番,一個個地給了我們大大的擁抱,有點愛不釋手的樣子。她說她特別喜歡中國人。對司空見慣的西方人Max則是客氣地握手歡迎。我著實被她的熱情所感動,瞥了一眼稍稍被冷落的Max,忍不住的得意。
麥西太太向我們介紹了家裏的其他成員:年長的表姐瑪麗和表兄皮爾,年輕的堂妹弗朗西斯,還有四個表侄子,表侄女和三個表孫子。這些親戚都是從外島來的,年長的和年幼的常年住在外島的村裏,年輕的在拉彤嘎城裏念書,住在麥西家裏。麥西夫婦還沒有自己的孩子。全家人裏,溫文爾雅的瑪麗,英語說得很好,可能是因為她年輕的時候,在西方人開的賓館裏工作了十幾年。麥西太太悄悄地告訴我,她長期住在城裏,做樂福不太拿手,幸虧今天有瑪麗表姐在,我們可以享受到正宗的樂福。
麥西太太又驕傲地帶領我們參觀他們的家。那是一幢四房的平房,整潔寬敞。每個房間裏有一、二個床,一個簡單的櫃子,和幾把椅子,主臥室裏有一個小電視機。
四四方方的院子裏種著香蕉,芋頭和一棵可遮蔭的大樹。院子中間的泥土地上,有一個直徑約二、三米,深約大半米的園坑,坑裏有很多大石頭,正被底下的火煙烤著。
“做樂福是我們太平洋島民傳統的節慶活動之一。是祖祖輩輩流傳下來的烹調方式,用的全部是本地的自然資源。當然,現代人為了方便,會用一些商業產品,比如錫紙,塑料布等” 瑪麗一麵刨椰子肉,一麵向我們解釋什麽是樂福。
“看這坑裏的大石頭,已經被燒了三個多小時了,再過一二個小時,等我們把食物都準備好了,石頭也被燒透了,我們就可以開煮了。”瑪麗說。
她把刨成細絲的椰子肉用手擠出椰汁,把乳白色的新鮮椰汁拌上金槍魚肉和椰油,用芋頭的葉子包起來,外麵用香蕉樹的葉子包好,最外麵用錫紙包上。
醃好的雞和各種各樣的芋頭也都是用香蕉樹的葉子包好,然後外麵再用錫紙包上。等一切食品都被包好了,就用棍子把很燙的石頭撥開一層,把包好的食物放在中間,壓上燙石頭,蓋上厚厚的泥土,封上大塑料布,再壓泥土。
洗手靜等二小時後,開挖尋寶。一包包燙手的食品被擺在地上的涼席上,一打開,誘人的香氣,直灌鼻孔,饑腸轆轆的吃客,隻有悄悄地咽口水的份了。
熱情的女主人硬把一整隻雞給我們一家四口分吃,搞得我們很不好意思,因為一共隻烤了二隻雞,他們一大家子那麽多人分享一個。我們撕了半個雞,把另一半給了麥西的三個表孫子。
那雞實在是很好吃!又香又酥,帶點煙熏味。我和Max吃各吃了一小塊,半個雞被我家的二個孩子包了。
對我來說,最好吃的是烤芋頭,有點像小時吃的烤紅薯,皮焦香,肉粉糯,塗上椰子油,撒點鹽花,味道好極了!
Max最喜歡的是芋頭葉子包的椰汁金槍魚。用手托著香蕉葉子,把滾燙的芋頭葉子和著椰香和魚鮮,送進嘴裏,一麵噝噝地吐著熱氣,一麵嘬嘬地吸吮著汁水,唯恐浪費一點一滴。我們是第一次吃芋頭葉子,沒想到是這麽香糯!
我後來也買了芋頭葉子,如法泡製過幾次(沒有地坑,用烤箱烤的),可惜,從來沒有成功地複製出那天的美味。
我們帶去的一個大西瓜不夠熟,一點都不甜。但是,主人很客氣,不肯扔掉,大家隻能無奈地當水來吃完。幸好,我做的巧克力蛋糕不錯,每個人都很喜歡。
麥西家在外島的舒姆舒姆村(SomoSomo)有很多親戚,麥西的父親是村長。瑪麗也住在那裏,她熱情地邀請我們到她村裏去玩,我們當然是求之不得。
邀請麥西一家來海韻玩比我們想象得要複雜。
二次約好了,都沒有來成;一次是麥西病了,另一次是麥西太太有事來不了。
終於在一個月之後,說好上午8點在Denarau碼頭碰頭,把船開到往西3海裏的小島去玩一天,晚上我們去斯威尼灣(Saweni Bay)拋錨後,把他們送到岸上回家。
那天早上,我和Max5點不到就起床了,打掃衛生,準備食品。一大鍋雞腿雞翅在我們的小燒烤爐上分批烤了二個多小時才烤完。
8點鍾,一切準備就緒,等客人一到,就解纜繩啟航。怕客人找不到海韻,我派二個兒子去門口等。
9點鍾,不見人影。二個兒子被蚊子咬得吃不消了,我就去接班等客人。
10點鍾了,還是不見人影。我找了個公用電話,打麥西的手機,打了很久,打不通。
11點鍾了,依然是望穿秋水,不見客人影。我們很著急,不知道客人來不來,海韻在中午12點一定得離開碼頭,否則會被罰款。
12點差10分,我們一麵準備離開,一麵讓小兒子無虛爬在桅杆上瞭望。
12點05分,正準備解開最後一根纜繩,無虛叫了起來:“等一等,我看見有一幫人從停車場走過來了!”
謝天謝地!來得正是麥西一家!
“你們終於來了!發生了什麽事情讓你們這麽晚到?”我關心地問道。
“沒有什麽事啊,我們準備好了,就過來了。”麥西太太一臉無辜地回答。
想到以前也有過客人遲到幾小時的經驗,猜測客人晚到也許是太平洋島民的習俗。而我們每次被請做客時,總是急吼吼地準時到達,這在他們看來,也許很不禮貌。
由於時間晚了,我們去了個較近的一個小島。拋了錨後,大家一起遊泳,浮潛,釣魚,劃小船,到沙灘上散步,建城堡。
我做的烤雞,中國香腸炒蛋(在斐濟的雜貨店又買到了中國香腸!)很受歡迎。
二家人快快樂樂地玩到太陽下山。
劍客灣(Musket Cove)裏的俠義之士
2008年8月10日,海韻在劍客灣的經曆,讓我們終身難忘。
劍客灣是個旅遊景點,是很多航海漫遊者可以“奢侈”一下的地方。
我們是在前一天傍晚到達的,海灣裏有20多艘船。要找到一個安全的拋錨地,很不容易。我們就找了一個係泊浮標(mooring buoy)綁上,聽說每天收費10塊(相當於$6.7美金)。
第二天早上,我們到岸上去交費,係泊浮標的收費漲價了,每天15塊錢。
洗衣服是6塊錢一鍋,烘幹也是6塊錢,我洗了二鍋,24塊。
那裏有個很大的旅館,有餐廳,有酒吧,有燒烤爐子,還有一個很大的淡水遊泳池。
我們和孩子們在免費的遊泳池裏泡了大半天。
最讓我開心的是洗熱水澡。花一塊錢,我可以隨心所欲地讓熱水從頭衝到腳,想洗多久就洗多久!這是自從離開夏威的五個月來,第一次這麽痛快地洗熱水澡。這一塊錢化得太值了!
中午時分,我們給二個孩子各買了個冰淇淋(共20塊)後,為了避免化更多的錢,決定回到船上去吃午飯。
正在往回走時,碰到嘉旭一家,看見我們,嘉旭把手放在胸口說:“別擔心,海韻沒事了,一切多好了。”
“海韻怎麽了?發生什麽事情了?”我的心一下子提到嗓子眼。
“今天早上10點左右,海韻的係泊浮標繩斷了,她便隨波逐流地向邊上的礁石漂去。
幸虧被Kora的船主看見了。男主人即刻跳上自己的小船向海韻開去,女主人馬上在無線電台上呼救,請碼頭上的辦公室派個船來營救,並請求周圍的船主開了他們的小船來幫忙。”嘉旭告訴我們。
“不到5分鍾,就有包括我們在內的3條小船加盟營救海韻的行列。我們這些小船的馬達功力都不夠大,拖不動海韻。
而海韻正繼續向礁石撞去。
碼頭上派出的大船還沒有來。
我們四條小船就排成一道船牆,擋在海韻和礁石之間。
被波浪前推後湧了半個多小時後,碼頭上派出的大船終於到了,把海韻拖到8號係泊浮標上去綁好了。”嘉旭太太補充道。
“你們先到辦公室去改一下你們付費的係泊浮標號,然後回家看看海韻有沒有受傷。我估計她沒問題。”嘉旭說。
我們聽得目瞪口呆。對嘉旭夫婦千恩萬謝後,趕緊去辦公室改號。辦公室的小姐對他們的係泊浮標繩子斷了,差點毀了我們的家,無動於衷,沒有一個字的抱歉,隻關心我們是不是付費了。
回到家裏,發現海韻安然無恙,除了甲板上有些泥濘的腳印。
下午,我和Max開了我們的小船,到Kora和其他幾艘參加營救海韻的帆船上,一一致謝,並邀請大家傍晚到岸上的酒吧裏受我們一敬。
劍客灣裏的俠義之士們,海韻謝謝你們了!