木瓜銀耳羹 吃完火鍋回來降火氣

今天忙忙碌碌的過完了，

大Phoenix的風真心是又幹又燥，吹的我眼睛疼。

等orbit的小藍車等了兩輛都是滿員，氣憤之下買了輕軌票準備回家，結果15分鍾一趟準點的輕軌竟然晚點了...............

幸運的是第三輛小藍車到了，成功蹬車。

然後花4刀買的兩張輕軌票就這麽廢掉了。

 

這款糖水是上周去吃完火鍋回來，拿出來分給小師弟們吃的。

然後不清楚是因為火鍋吃了淮山的緣故，還是回來喝了兩碗糖水的原因，那晚睡得真心好。

不說別的，這款糖水在吃了很熱氣的食物以後吃一吃，總會讓人舒服一些啦。

材料：

木瓜（去皮後淨重）：800克

銀耳：2小朵（或者1大朵）

                ＰＳ：小朵以拳頭大小做參考，

　　　　　　　大朵以巴掌大小做參考。

　　　　ＰＰＳ：熊掌大人請減半

水：１4００克＼ｍｌ

冰糖：１５粒（可根據自己口味增減）

 

步驟：

１、銀耳冷水泡發2小時以上，至完全泡開；

2、泡發好的銀耳撕成小朵，放入鍋中；

3、木瓜去籽，去皮，切成方便入口的小塊，放入鍋中；

4、鍋裏再加上1400克水，大火煮開後，小火慢燉80-100分鍾。

       以銀耳軟爛湯，汁粘稠為佳；

5、起鍋前20分鍾前後，將冰糖放入鍋內；放涼後飲用更加。