八寶飯 放醬油的那種

日曆翻了一篇，現在是2017年的早上。

一年又一年過的好快的樣子。

每個人心中都有一個想象出來的城市，我夢裏的城市是南方那種，四季都有鬱鬱蔥蔥的樹木的城市。有了歲月痕跡的老街上依舊生機盎然的有滿滿的生活氣息。

在美帝的日子，上了年紀的大樹隨處可見，日子過的平淡如水。

與期待中的小城相比較，少了一點點喧囂。

有點想念國內的各種小鎮了。

那種一茶一書，有著斑駁陽光的午後。有著濃濃的熟悉的中國的氣息，很溫暖。

 

醬油八寶飯是一次在聚餐的時候，某位韓國的朋友帶來的。

第一眼看去，樣子並不出彩。

但是吃過的朋友都是極力的推薦，說：味道很好一定要試試。

我第一口吃下去的時候有一點點糾結，滿滿的肉桂粉的味道。

不過繼續嚼下去就很開心了。

醬油的味道並沒有破壞八寶飯的香味，反而吃起來有一些很幸福的感覺。

八寶飯中最為提味的是裏麵的鬆子，如果可以，請一定不要讓鬆子君缺席。

韓國朋友的飯裏還加進去了栗子。

不過某笨的儲備不全了，就各種喜歡的混合了一下。

如果有興趣的話，請一定試試看

醬油八寶飯

材料：

糯米：250g

糖：35-40g

黃油：15g

生抽：10g

老抽：15g

鹽：2g

 

配料部分可根據自己的口味填減

鬆子：20g

大棗：4枚

枸杞：6粒

蓮子：15g

玉米粒：15g

核桃碎：15g

 

步驟：

1、糯米中添加500G的水，浸泡4小時以上；

  蓮子，浸泡過夜；

2、蓮子、枸杞切碎，大棗去核切粒，

3、吸飽水的糯米瀝幹水，大火蒸25分鍾；

4、蒸熟的糯米飯，趁熱放入黃油、糖、鹽融化好；

5、拌好黃油的糯米飯中加入生抽、老抽拌均勻；

6、將鬆子、蓮子、玉米粒、核桃碎、大棗和枸杞放入飯中均勻；

7、第二次蒸製20分鍾，趁熱分成小份放入紙杯托中，放涼後口感更佳。

ＰＳ：

１、飯裏的核桃和鬆子剛蒸熟的時候，會有一點點發潮口感不會太好。冰過以後，口感就會好很多了。