日曆翻了一篇,現在是2017年的早上。 一年又一年過的好快的樣子。 每個人心中都有一個想象出來的城市,我夢裏的城市是南方那種,四季都有鬱鬱蔥蔥的樹木的城市。有了歲月痕跡的老街上依舊生機盎然的有滿滿的生活氣息。 在美帝的日子,上了年紀的大樹隨處可見,日子過的平淡如水。 與期待中的小城相比較,少了一點點喧囂。 有點想念國內的各種小鎮了。 那種一茶一書,有著斑駁陽光的午後。有著濃濃的熟悉的中國的氣息,很溫暖。 醬油八寶飯是一次在聚餐的時候,某位韓國的朋友帶來的。 第一眼看去,樣子並不出彩。 但是吃過的朋友都是極力的推薦,說:味道很好一定要試試。 我第一口吃下去的時候有一點點糾結,滿滿的肉桂粉的味道。 不過繼續嚼下去就很開心了。 醬油的味道並沒有破壞八寶飯的香味,反而吃起來有一些很幸福的感覺。 八寶飯中最為提味的是裏麵的鬆子,如果可以,請一定不要讓鬆子君缺席。 韓國朋友的飯裏還加進去了栗子。 不過某笨的儲備不全了,就各種喜歡的混合了一下。 如果有興趣的話,請一定試試看 ![](/upload/album/d3/c1/88/908d8d0c2004caeYflyU.jpg)
醬油八寶飯 材料: 糯米:250g 糖:35-40g 黃油:15g 生抽:10g 老抽:15g 鹽:2g 配料部分可根據自己的口味填減 鬆子:20g 大棗:4枚 枸杞:6粒 蓮子:15g 玉米粒:15g 核桃碎:15g 步驟: 1、糯米中添加500G的水,浸泡4小時以上; 蓮子,浸泡過夜; 2、蓮子、枸杞切碎,大棗去核切粒, ![](/upload/album/d3/c1/88/908d8d0c2029MXp7wuq6.jpg)
3、吸飽水的糯米瀝幹水,大火蒸25分鍾; 4、蒸熟的糯米飯,趁熱放入黃油、糖、鹽融化好; 5、拌好黃油的糯米飯中加入生抽、老抽拌均勻; ![](/upload/album/d3/c1/88/908d8d0c2044gGL8Dn5b.jpg)
6、將鬆子、蓮子、玉米粒、核桃碎、大棗和枸杞放入飯中均勻; 7、第二次蒸製20分鍾,趁熱分成小份放入紙杯托中,放涼後口感更佳。 ![](/upload/album/d3/c1/88/908d8d0c2074HQyXum4b.jpg)
PS: 1、飯裏的核桃和鬆子剛蒸熟的時候,會有一點點發潮口感不會太好。冰過以後,口感就會好很多了。 |