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幹拌麵,自我感覺良好可以替代熱幹麵的存在

(2016-05-30 19:33:23) 下一個

第一次用稍微偏幹的麻醬料拌麵的時候就有些~~熱幹麵的即視感,但是實在不敢說自己的做的是熱幹麵,因為熱幹麵中需要調入的材料我隻放了麵餅跟麻將而已。不過幹拌麵應該是沒有喊錯吧,我最喜歡的油辣椒,已經快被我吃完了,好開森。

材料:

麵餅: 2塊

青菜:適量(可選)

蝦仁:適量(可選)

麻醬:2勺

香醋:2勺

生抽:適量

油辣椒:適量

 

步驟:

1、青菜洗淨,縱向切成菜絲,蝦仁焯水備用;

2、用香醋、生抽將麻醬調成順滑的膏狀即可,不能像平時一樣調成液態;

3、開水將麵餅下入,起鍋前放入青菜跟蝦仁;

4、將混有青菜的麵條中的水分控幹,將製作好的麻將料拌入,視口味調入適量的油辣椒即成。

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評論
嫏嬛 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 謝謝亮亮媽的支持,0_0 *_* ^_^
亮亮媽媽 回複 悄悄話 好吃好吃。特別是加了這麽多的青菜。蝦仁很新鮮的樣子。
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