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第一次用稍微偏幹的麻醬料拌麵的時候就有些~~熱幹麵的即視感,但是實在不敢說自己的做的是熱幹麵,因為熱幹麵中需要調入的材料我隻放了麵餅跟麻將而已。不過幹拌麵應該是沒有喊錯吧,我最喜歡的油辣椒,已經快被我吃完了,好開森。 材料: 麵餅: 2塊 青菜:適量(可選) 蝦仁:適量(可選) 麻醬:2勺 香醋:2勺 生抽:適量 油辣椒:適量 步驟: 1、青菜洗淨,縱向切成菜絲,蝦仁焯水備用; 2、用香醋、生抽將麻醬調成順滑的膏狀即可,不能像平時一樣調成液態; ![](/upload/album/32/2f/90/28d072381939yqU9MIYK.jpg)
3、開水將麵餅下入,起鍋前放入青菜跟蝦仁; 4、將混有青菜的麵條中的水分控幹,將製作好的麻將料拌入,視口味調入適量的油辣椒即成。 ![](/upload/album/32/2f/90/28d072381953aGL9vgTs.jpg)
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