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中餐館奇遇記

(2015-03-17 18:30:41) 下一個

星期五晚上出去吃飯,是我們家的傳統。平時即使懶得做飯,也不見得有精力和心情去餐館;實在不行了,叫個外賣,從冰箱裏搜羅些殘羹剩飯,也能打發一頓了事。但星期五時間比較充裕,大家的心情都因周末而舒暢,而為生活奔忙了一周,也至少應該給自己發個全勤獎,可謂天時地利人和。這個晚上,我拒絕做係著圍裙在廚房團團轉的黃臉婆,先生也不想看見吃完飯後杯盤狼藉的飯桌和灶台。今天的晚飯一定到餐館吃,二話不說,雷打不動。

但在去什麽餐館吃飯這個問題上,家裏人卻常常有不同看法。先生認為,既然到外麵吃飯,就找一家優雅些的餐館,吃精致點的東西,才是真正的享受。我則認為,大排檔和高檔飯店都有它存在的理由。我既願意吃優雅浪漫的燭光晚宴,也願意擠在人堆中,吃做工粗糙但味道純正的家常美食。隻要能把自己從做飯的勞作中解放出來,又能吃到好吃的東西,目的就達到了,並不用拘泥於去哪一類餐館。因為這種理念的不同,我們有時會為了去哪家餐館的問題鬥幾句嘴。但爭吵歸爭吵,最後大家都還是能達成共識,星期五的晚餐一般也都還吃得滿意。

一個星期五的晚上,女兒去同學家了,我和先生協商之後,來到了中國餐館林立的城市廣場。天還很亮,石板路上人來人往,空中飄蕩著烤排骨和辣椒炒肉的香味。我們在廣場轉了轉,發現一家東北菜館改了名字,換成了我們家鄉的菜色。我建議今天就在這家舊瓶裝新酒的餐館吃飯。

先生寬容地笑笑,點頭表示同意。我知道,他對這家餐館並不是那麽讚許的。這家東北館子我們以前去過一次,對裏麵的陳設和氣氛略知一二。但在居家小事上尊重老婆的意見,是新時代好男人的標準。他對這一點是了解的,有時也能做到。

餐館的門半敞著,迎麵是一個大金魚缸。我們信步走了進去。店堂裏基本坐滿了,隻有靠門的一張大圓桌還空著。看見我們進門,一位大叔迎了上來。

“吃飯嗎?幾位?”

“兩位。”

“兩位,嗯,”大叔回頭打量了一下店堂,“可以和其他客人坐同一張桌子嗎?”

“不用了,沒關係,我們可以等等。”在店堂的一個角落,一張大圓桌旁隻坐了兩個人。大叔的意思,大概是要我們和那兩個人共用一張桌子。以前在中國城也有人問過我們這種問題,但在矽穀,這個問題我還是第一次被問到。

“好,”大叔也不勉強我們。“你們先坐一會兒,”他指著金魚缸後麵那張大圓桌說,“大概十分鍾就會有桌子了。”

我們含含糊糊地應著,腳卻沒動。我們不想在那張圓桌邊坐下來,大概怕一坐下來,這張圓桌就會像粘在鞋底的口香糖一樣,再也甩不掉。如果我們真在這張桌上用餐,誰知道他是否會把別的客人加進來呢?即使不會,我們也不要這張足足可以坐十個人的大桌子。

站在金魚缸邊無聊地等了將近十分鍾,飯店的食客們都無視我們的存在,沒有要離開的意思。大叔又來招呼我們了。

“來來來,先坐下,先點菜,等桌子空出來了再挪過去嘛。”

看到他這麽熱情,我們有點不好意思,便各拿了一份菜譜,在大圓桌旁坐下來。但我心裏總覺得不踏實。如果現在有新客人走進飯店,又正好有桌子空出來,大叔之外的另外幾位招待會不會把桌子給別人呢?想到這裏,我往椅子邊上挪了挪,把身體側過來,也不再埋頭看菜譜,而是東張西望,左顧右盼,唯恐店裏的招待認為我們已經安頓下來,不再把我們當成下一個空位的頭號候選人。與此同時,我也密切關注店裏的情況,看哪一桌客人有離開的意思。

這樣像熱鍋上的螞蟻坐立不安了好幾分鍾,靠窗的一張桌子的客人終於站起來。一位招待去收拾殘局,擦桌子。就在這時候,一對年輕夫婦走進門來。

“吃飯嗎?”一位大嫂笑容滿麵地迎過去,“來,這邊坐。”說著,她引著兩位走向那張我覬覦了好久的桌子。

我隻猶豫了一秒鍾,就騰地站起來,一個箭步衝了過去。

“對不起,我們已經等了很久了。”我一邊說,一邊四處張望,尋找那位招呼過我們的大叔。大叔正在櫃台後麵忙著。和店裏其他人一樣,他也向我們這個方向看過來,而且大概給了大嫂一個什麽暗號。

“那好,你們到這邊來吧。”大嫂對年輕夫婦說,把他們引向我們剛才坐的那張圓桌。

我很困窘地朝那對年輕夫婦笑了笑,說,“不好意思啊。”

“沒關係,”年輕女士很和善地說,好像真的沒生氣。我才放下心來。

我們終於在屬於自己的桌子旁坐下來。這是一張靠窗的桌子,從旁邊的大玻璃窗可以看到外麵來往的行人,和被夕陽染得金黃的草地。菜單拿上來了。我仔細研究,發現有不少鄉土風味的菜色。我們點了幾個喜歡的。菜很快就端上來,味道也不錯。這一頓飯雖然有些波折,算是圓滿結束。

時間過得很快。好幾個月過去了。又是一個星期五的晚上,女兒在學校有事,說要晚一點回來。我們在家一直等到九點還不見她來電話,去學校找她,她才告訴我們,她已經和同學一起買taco吃了。

又剩了我們老兩口。時間已經晚了,在我們這種鄉下地方,很多餐館這時候已經關門了,還是去餐館集中的地方碰碰運氣吧。於是我們又來到了城市廣場。這裏的大多數餐館也都打了烊,我們連吃了好幾個閉門羹。然後我們轉到上次那家餐館附近,一眼就看到了窗戶上“宵夜”兩個大字。看來今天又要在這裏吃飯了。

吃飯的高峰期已過,餐館裏人不多。招呼我們的還是那位熱情的東北大叔,我們很快就在合適的桌子旁坐下來,又點了菜,一切都很順利。我們一邊吃飯,一邊聊天。沒有女兒在身邊,雖然沒那麽熱鬧,但我們也正好可以談些自己感興趣的話題。過幾年女兒離家去上大學,我們的日子也許不會太難過。

正邊吃邊聊,大叔走到了我們桌邊。

“這裏的飯,你們還要嗎?”他指著那缽我和先生各舀了一勺、還剩一大半的飯。

“我們……”我們都有些吃驚,不知道他為什麽會問這樣的問題。我們可能還要添一點飯,但也說不定。

“是這樣的,”大叔看出了我們的困惑,“那邊有人要了飯,我們已經快關門,一時沒飯了。如果你們不要這裏剩下的飯了,我可以給他們拿過去。”

看我們還是沒說話,大叔從飯缽裏舀起一勺飯,放到我碗裏,“來,給你加一勺。”又要給先生加,先生客氣地說他不要了。

“好,那我就拿走了。”說完,他拿起我們的飯缽走了。

等他離我們的桌子幾米遠了,我才問先生:“他剛才說什麽?”

先生把他的話重複了一遍。

“沒錯,我聽到的也是這幾句話。但我以為聽錯了。”

我們兩人對視著,臉上都似笑非笑。

“如果一塊鴨子掉在地上,”先生指了指我們桌上的幹鍋鴨,“我相信他們會撿起來丟回鍋裏。”

我想了想,表示讚同,伸出去準備夾鴨子的筷子縮了回來。

當然,我們都希望我們桌上的飯不是從別的桌上拿過來的。

這頓飯餘下的時間裏我們都比較安靜。吃完飯,結完賬,我們就匆匆忙忙地走了,有點灰溜溜的樣子。其實這家飯店菜做得還可以,服務也很熱情。但經曆了“共桌風波”,又經曆了“共飯風波”,我以後大概不會常來了。
 

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評論
賭城安家 回複 悄悄話 怎麽就成了奇遇呢? 怎麽就成了奇遇呢? 怎麽就成了奇遇呢?
bobby41 回複 悄悄話
reader 2015-03-18 02:42:42評論; 如果你有機會走入某些餐館的廚房,恐怕你會嚇得逃出來。
看來是這樣,吃了,看你運氣了
昨天去餐館吃晚飯,到今天全家人還在腹瀉
coach1960 回複 悄悄話 作者有副高高在上的心態,不好啊。端正了心態,眼裏的事物就美好起來了。。。
維立 回複 悄悄話 拚桌在中餐館很常見,有人喜歡,有人不喜歡,算不得“奇”。我不滿的是飯店服務不周,居然要我自己跳起來跟人搶桌子...

把一張桌子上剩下的飯直接拿到另一桌,這個我就從來沒有見過了,我覺得還是有點“奇”的。難道是我孤陋寡聞?這跟廚房的髒還是有點不一樣。
海岸天空 回複 悄悄話 嗯,在外麵吃就不要太講究衛生了——
曾在3星級英國酒店的餐廳打過工,廚房洗完部的那個味道就跟國內喂豬的潲水桶一樣!餐具根本就沒法洗幹淨!所有洗碗機拿出來的碟子都要用布擦掉上麵的剩菜??
所以極少去餐廳吃飯,吃的時候就別想太多了??
needtime 回複 悄悄話 這是米飯,難不成給每個客人做一鍋?
哪裏的餐廳不是共飯? 哪個家庭不是共飯?

怎麽就成了奇遇呢?
巫山疑雲 回複 悄悄話 誰都不會在米飯缽裏吃飯,所以那飯是絕對乾淨的,我贊成大叔的做法,這樣不會浪費。拚桌子也很好。上次去杭州的“外婆家”,一張大桌子上坐了四對,除了我們,其餘的都很年輕,大家聊得很高興,感到好像回到了大學的食堂,比正兒八經地坐在國外沒生氣的飯店舒服。
徒步走天涯 回複 悄悄話 我也是寧可拚桌也不願意多等五分鍾。沒搞明白大叔是要把剩下的飯給其他在餐館吃飯的人還是門外討飯的?如果是前者,這樣的餐館最好不要再去了。 如果是後者,大叔值得尊敬。
floatingforever 回複 悄悄話 拚桌子很正常的,作者太矯情。
密碼取回 回複 悄悄話 作!
加成 回複 悄悄話 何奇之有?
usanyc80 回複 悄悄話 如果你來紐約,拚桌很正常。
reader 回複 悄悄話 如果你有機會走入某些餐館的廚房,恐怕你會嚇得逃出來。
lio 回複 悄悄話 不覺得有何“奇遇”,覺得作者這樣是不是活的很累???
HUDIEMI 回複 悄悄話 每家餐館都是把沒空的飯桶加滿再送上去的,就是西餐廳沒吃光的麵包籃子也是加滿了再送新顧客的,這和吃剩的烤鴨完全兩個概念
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